Receita de pepino de pepino de salada de pepino

Sementes de milho doce, pepino fresco e crocante, tomates maduros e brilhantes: esta salada é verão em uma tigela. É fresco, legal e super fácil. É uma simples salada de verão que é excelente ao lado de qualquer refeição grelhada, e é o complemento perfeito para qualquer potluck. Uma vez que é tudo vegetais picados, e nenhuma alface mais macia e macilenta, pode ficar um pouco adiante e passar um pouco de tempo em uma mesa de buffet.

Uma vez que o milho nesta salada está cru, certifique-se de usar apenas milho fresco, doce e macio, que você se abalou (ou, suponho, muito bem pediu a alguém que estivesse com você).

O que você precisa

• 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
• 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco ou suco de limão
• 1 dente de alho pequeno, macerado (opcional)
• 1/2 colher de chá de sal marinho fino
• 2 ou 3 orelhas milho doce
• 1 grande ou 2 pepinos pequenos
• 3 tomates
• 1 cebola vermelha pequena

Como fazê-lo

1. Em uma tigela grande, misture o óleo, o vinagre ou o suco de limão, alho, se quiser e sal.
2. Shuck o milho e cortar grãos. Eu gosto de fazer isso em uma tigela grande de qualquer maneira, e aqui eu apenas cortá-los na tigela com o curativo nele.
3. Descasque os pepinos e corte-os pela metade longitudinalmente. Use uma colher para raspar e descartar as sementes aquosas no centro. Dice os pepinos (eu gosto de cortá-los bastante pequeno, maior do que o tamanho do milho, mas nesse espírito de uma salada verdadeiramente picada, mas tamanho e forma depende de você) e adicione-os à tigela.

1. Núcleo ou casco dos tomates (cortando o pedaço rígido no topo onde eles se encaixam em suas videiras). Corte os tomates pela metade transversalmente (se o tomate fosse um globo, cortá-lo ao longo do equador). Esprema gentilmente qualquer pedaço de sementes aquosas que se saia facilmente. Dice os tomates e adicione-os à tigela.
2. Corte a extremidade da haste da cebola, e depois corte-a pela metade longitudinalmente. Remova e descarte a casca, e segure na extremidade da haste para manter as metades da cebola firmes enquanto você corta a cebola. Para mitigar o sabor pungente da cebola, sinta-se livre para colocar a cebola em um filtro e enxá-la em água corrente fresca. Espalhe a cebola em cubos em camadas de toalhas de papel para secar antes de adicionar à tigela.
3. Atire os legumes com o penteado, afaste-se, você quer tudo uniformemente revestido.
4. Se você quiser adicionar essa explosão extra de sabor, mole algumas ervas e espalhe-as por cima da salada antes de servir.