Deliciosa Receita de doce de creme de creme

O Fondant é um dos blocos de construção de doces. Pode ser enrolado e moldado em decorações, ou aromatizado e usado como base para muitos doces de creme. Esta receita para o fondant não cozido é um excelente ponto de partida para os novos candymakers, ou aqueles que são curtos a tempo.

O que você precisará

• 3. 5 xícaras de açúcar em pó
• 1/2 colheres de chá de creme de tártaro
• 3 colheres de sopa de creme (pesado, chicoteado)
• 1 clara de ovo (levemente levada)

Como fazê-lo

1. Prepare a sua superfície de trabalho pulverizando-a com açúcar em pó.

2. Em uma tigela grande, peneirar o açúcar em pó e o creme de tártaro.

3. Adicione o creme e a clara de ovo até ficar totalmente combinados. A textura do fondant deve ser firme, mas viável.

4. Dust seu rolo com açúcar em pó e rolo o fondant para fora até que seja aproximadamente metade e uma polegada de espessura. Pode então ser cortado com uma faca afiada ou cortadores de bolachas mergulhados em açúcar em pó.

Nota: Se você gostaria de adicionar aromas, adicione 1 colher de chá de seu extracto desejado ou óleo aromatizante quando adiciona o creme e a clara de ovo. Se você gostaria de adicionar cores, amasse algumas gotas de corante alimentar líquido no fondant depois que todos os ingredientes foram combinados.