Data Receita de cookies de nozes com nozes
Minicurso de bolos de festa: bolo de nozes com coco (Julho 2024)
Embora existam mais de 3 000 variedades de datas, os produtores dos EUA produzem principalmente dois tipos de datas, ambas originadas no Oriente Médio. Um explorador agrícola encarregado de encontrar culturas exóticas para o governo dos EUA, Walter Swingle, é responsável por trazer o Deglet Noor, uma data pequena e mais seca, freqüentemente encontrada em produtos cozidos, e o Medjool, uma gorda, com uma expressão de cor de maple que possui uma suculenta sabor e textura. Esta receita de biscoito de porca de data combina a textura escamosa de biscoitos de manteiga com sabor a nozes de nozes e acabamentos com a boa dose de datas. É o casamento perfeito da cremosa doce e derretida em sua boca. Esta receita de cookies de data é perfeita para toda a família. Experimente estes cookies de data, feitos com açúcar mascavo, ovos, nozes, datas e outros ingredientes.
O que você precisa
- 1/2 xícara de margarina ou manteiga, temperatura ambiente
- 1/2 xícara de manteiga, temperatura ambiente
- 2 xícaras de açúcar mascavo claro, embaladas firmemente < 1 colher de chá de baunilha
- 2 ovos grandes
- 3 1/2 xícaras de farinha multifacetada
- 3/4 colher de chá de sal
- 1 xícara de tâmaras cortadas (6 a 8 onças)
- 1 xícara de picado Nozes
Creme de manteiga, manteiga e açúcar
- Bata em baunilha e ovo, batendo até ficar leve e macio.
- Peneirar farinha e sal; Adicione a mistura de creme, misturando bem.
- Acenda as datas e as nozes. Formar massa em dois rolos de 2 polegadas; Enrolle em papel encerado e relaxe durante a noite.
- Corte a massa de bolacha refrigerada em fatias de 1/8 de polegada; Asse em assadeiras engarrafadas a 375 ° F por 8 a 10 minutos.
Dicas de Culinária e Substituições de Ingredientes
Como mencionado acima, o Deglet Noor é usado principalmente para assar, enquanto o Medjool é adicionado a batidos, barras de energia e similares.
O motivo para isso é que o Deglet Noor é mais seco e se mantém mais longo, permitindo uma melhor consistência para um tratamento térmico ou com temperatura ambiente. O Medjool, por outro lado, é pegajoso e úmido. É difícil cortar uniformemente e é melhor com ingredientes que precisam ser combinados como shakes e trufas.
Datas e Ramadã
As datas são originárias do Oriente Médio e são fundamentais para o Ramadã, um período anual de reflexão espiritual de um mês para os muçulmanos. Após o jejum do sol até o sol, as datas são os primeiros alimentos comidos antes de uma refeição noturna. Ao final do Ramadã, ma'amoul, são servidos bolachas de manteiga recheadas com datas.
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Para aqueles que renunciam a chocolate ou sobremesas mais decadentes, as datas são uma ótima alternativa que mantém a doçura que você anseia sem exagerar. Aqui estão mais receitas de cookies de data para o prazer do seu doce dente.
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