Receita deliciosa de suco de marmelo e um ponto importante!

Qual é o ponto?

Há uma marmiga no meu quintal. Foi plantada muito antes de eu chegar, e agora, no outono, o fruto é lindamente cheio e amarelo e livre de manchas sem pesticidas.

O marmelo cru não é saboroso. Cooked é uma história diferente. Como molho de carne ou geléia, é um deleite do velho mundo! Então, por que essa receita de suco usa uma fruta crua amarga? Duas razões. Primeiro, eu gosto do desafio de criar um ótimo sabor de suco de alimentos impossíveis. Eu fiz isso com erva de trigo e alho, então talvez eu possa fazê-lo com marmelo! Em segundo lugar, esta é uma ótima oportunidade para acenar a bandeira sobre a importância de mais alimentos crus em nossa dieta. Nutrientes em frutas e legumes em bruto não são encontrados em nenhum outro lugar - não nos melhores suplementos, nem em garrafas nem em lata, nem mesmo na melhor refeição caseira. Estima-se que tanto quanto 100% das enzimas e 50% dos fitonutrientes são perdidos quando cozinhamos, processamos ou armazenamos alimentos frescos.

Ok, eu fiz o meu ponto. Então, vamos conversar sobre marmelo. Nativo da Ásia Menor, o marmelo já foi uma fruta popular, mas tomou um assento traseiro nos tempos modernos. Considerado muito duro e tortoso para comer cru, mas ao cozinhar, o marmelo fica vermelho, amolece e adoça com um aroma floral frutado. Acredita-se que o marmelo, não a maçã, foi o fruto proibido do Jardim do Éden. A mitologia grega associa o marmelo com Afrodite, a deusa do amor, e muitos acreditam que a maçã dourada que ela deu a ela por Paris era um marmelo. Outra coisa que o marmelo tem acontecido é muita pectina natural, o composto em algumas frutas que engrossam geléias e geléias.

Um marmelo macio é um marmelo podre, então compre-os com dificuldade. O marmelo deve ser amarelo e sentir-se pesado e firme sem contusões.

Atualização da pesquisa

Como você pode imaginar, o marmelo ainda não está bem estudado, mas os usos medicinais tradicionais incluem um pó, extrato ou chá para distúrbios digestivos, incluindo dor estomacal e intestinal, bem como diarréia. O marmelo também foi usado para tosse.

Benefícios nutricionais

O marmelo é fruta com baixas calorias com mais antioxidantes do que maçãs ou peras. O marmelo é rico em fibras, e grânulos gritty na polpa são compostos de compostos adstringentes conhecidos como catequina e epicatequina, que são conhecidos por proteger o cólon de toxinas causadoras de câncer e produtos químicos. Outros compostos em marmelo ajudam a reduzir os níveis de colesterol ruim (LDL). Tem vários compostos fenólicos e óleos essenciais que dão marmelo sua fragrância única. O marmelo maduro é uma ótima fonte de vitamina B e C, bem como os minerais de cobre, ferro, potássio e magnésio. Embora ainda não tenha sido estudado conclusivamente, o marmelo, como as peras, tem propriedades anti-alergênicas e anti-inflamatórias.

O que você precisará

• Sucesso! Esta é uma receita de suco de marmelo muito boa!
• 1 Quince
• 1 cunha limão fresco
• 1 Laranja
• 1 Maçã
• 1 xícara de cubos frescos de Abóbora
• Dash of Canela

Como fazê-lo

Suco ou smoothie Todo o marmelo, abóbora, limão e maçã - pele, casca e tudo! Eu não suco ou smoothie casca de laranja - você pode fazê-lo, mas é muito amargo para o meu gosto!

Classifique esta Receita Eu não gosto disso. Não é o pior. Claro, isso vai acontecer. Eu sou um fã, eu recomendaria. Surpreendente! Eu amo isso! Obrigado pela sua avaliação!