Georgia Guia de frutas e vegetais sazonais

Gary S. Chapman / Escolha do fotógrafo / Getty Images

Como os residentes da Geórgia sabem bem, há mais produtos sazonais no Peach State do que os pêssegos! Você encontrará uma lista alfabética de frutas e vegetais sazonais cultivados na Geórgia e suas estações de colheita aproximadas abaixo.

Dependendo da sua região - as montanhas no norte ou as grandes planícies costeiras - as estações de cultivo e a disponibilidade de culturas variam. Nas áreas mais quentes, as estações começam mais cedo e duram mais; Em áreas mais frias, os tempos de colheita começam mais tarde e terminam mais cedo.

Mantenha seus olhos abertos em mercados de fazendeiros e fazendas para variedades raras ou de herança específica para sua região, eles muitas vezes oferecem sabores e texturas únicas.

Nota: você também pode procurar produzir por estações (primavera, verão, outono, inverno) para uma experiência mais imediata.

Maçãs, de agosto a novembro (a colheita local pode estar disponível desde o armazenamento frio até a primavera)

Rúcula, de abril a junho (pode estar disponível nas casas quentes no inverno)

Espargos, abril a junho

Manjericão , De maio a setembro

Feijões, de maio a outubro

Beterrabas, de abril a junho

Blueberries, de maio a agosto

Bok Choy, de outubro a junho

Brócolis, de maio a junho e de outubro a dezembro

Couve de Bruxelas, de novembro a fevereiro

Repolho, outubro até maio

Cantaloupes, de junho a agosto

Cenouras, de outubro a maio

Couve-flor, de outubro a dezembro

Aipo, de outubro a fevereiro

Chard, de outubro a maio

Collard Greens, October through Junho

Milho, junho e julho

Pepinos, junho a agosto

Edamame, junho a setembro

Beringela, junho a outubro

Figs, julho e agosto

Alho, maio a outubro (disponível a partir do armazenamento todo o ano)

Alho verde, de março a maio

Uvas, de julho a outubro

Kale, de outubro a maio

Alho-poró, de outubro a maio

Alface, de setembro a junho < Melões, de junho a setembro

Cogumelos (cultivados), todo o ano

Okra, de maio a outubro

Cebolas, de março a novembro (disponível a partir do ano de armazenamento-r 1,99> Pêssegos, de maio a agosto

Peas / Pea Pods, de fevereiro a maio

Pecans, de setembro a dezembro

Peppers, de junho a setembro

Persimmons, Setembro a novembro

Ameixas e Plutões, de maio a julho

Batatas, de maio a agosto (disponível desde o armazenamento até o inverno)

Radishes, de março a junho

Espinafre, de novembro a maio

Abóbora (verão ), De maio a outubro

Abóbora (inverno), agosto a dezembro

Morangos, abril a junho

Cebolas doces, maio e junho

Batatas doces, de agosto a fevereiro

Tomates, de junho a outubro

Nabos, de outubro a abril

Melancias, de junho a setembro

Zucchini, de maio a outubro

Flores de abobrinha, de maio a setembro

Muitos vegetais de raízes e vegetais cruciferantes amigáveis ​​ao gelo, como couve, couve, e brócolis, serão bastante justos durante os invernos, muitas vezes suaves, da Geórgia, de modo que esses itens podem aparecer durante meses O que está listado aqui, especialmente se o inverno for leve nesse ano.

Lembre-se, você pode ver itens em mercados de agricultores bem antes (ou depois) estão listados aqui.

Pergunte ao agricultor sobre onde e como eles são cultivados. Talvez essa fazenda tenha condições de microclima únicas que permitam a colheita precoce ou tardia, talvez tenham sido conduzidas de diferentes partes do estado ou região. Mas lembre-se, se você vê bananas em um mercado de fazendeiros da Geórgia, eles provavelmente não são cultivados localmente e você pode querer perguntar sobre os outros itens para venda, se cultivado localmente é importante para você.