Macarrão e Queijo com Cheddar e Boursin

O queijo Boursin com ervas eleva essa macarrão assado e queijo.

Esta é uma deliciosa tomada sobre os macarrão e queijo favorito da família. A mistura de queijo Boursin adiciona sabor extra e cremosidade maravilhosa.

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O que você precisa

• 8 onças de macarrão de cotovelo
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
• 2 xícaras de leite, 2% é bem
• 1 a 2 colheres de ervas misturadas picadas frescas, ou 2 colheres de chá de ervas secas (tomilho, sálvia, cebolinha, etc.) > 1 pacote (5. 2 onças) Boursin com alho e ervas
• 8 onças de queijo cheddar afiado, ralado
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado, cerca de 2 onças
• 1 xícara de pão macio
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida

Como fazê-lo

Aquecer o forno a 350 F.

1. Lubrificar um prato de cozedura de 2 a 2 1/2 quart.
2. Cozinhe o macarrão em água fervente salgada, seguindo as instruções da embalagem. Drenar e enxaguar; depois, deixe de lado.
3. Em uma panela grande, derreta 2 colheres de sopa de manteiga a fogo médio-baixo. Adicione a farinha e mexa até ficar bem misturada e borbulhante. Cozinhe enquanto mexa por 2 minutos. Adicione sal e pimenta, e depois adicione gradualmente o leite. Cozinhe enquanto mexa até engrossar. Adicione as ervas, o queijo Boursin e os queijos de cheddar e parmesão. Cozinhe, mexa até que os queijos tenham derretido. Mexa no macarrão drenado. Colher na assadeira preparada.

Em um copo, jogue as migalhas de pão com a manteiga derretida e depois polvilhe sobre a caçarola.

1. Asse no forno pré-aquecido por 25 a 30 minutos, até que o macarrão e o queijo sejam borbulhantes e a cobertura esteja levemente amassada.
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