Receita simples de xarope de lavanda para coquetéis

O xarope simples (ou açúcar) pode ser facilmente aprimorado com suas ervas favoritas e um dos meus favoritos é lavanda. Esta pequena erva roxa é ideal para adicionar um sabor botânico aromático e leve a qualquer bebida e imediatamente o transportará para um jardim na primavera.

Ao escolher sua lavanda, use botões que não tenham aberto e floresceram completamente - para as melhores qualidades aromáticas, vá para os botões completamente roxos, mas ainda bem embalados. Você também pode usar lavanda seca, que pode ser encontrada na maioria dos estofadores de alimentos naturais.

Abaixo da receita, você encontrará alguns cocktails que utilizam xarope simples de lavanda, bem como uma adaptação que adiciona mel.

Se quiser, adicione alecrim a este xarope. As duas ervas são companheiros perfeitos e a combinação pode ser usada em qualquer bebida que exija uma ou outra.

O que você precisará

1 xícara de água
3 colheres de sopa de flores de lavanda frescas ou secas
2 xícaras de açúcar

Como fazê-lo

Traga a água e a lavanda para ferver.
Adicione o açúcar até dissolver completamente.
Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 15 minutos.
Retire do fogo e deixe esfriar e íngreme por pelo menos 1 hora.
Estirar a lavanda.
Despeje em uma garrafa e fique na geladeira. Ele irá armazenar bem por cerca de 2 semanas.

A receita faz um xarope muito doce e produzirá apenas mais de 1 xícara. Se você gostaria de fazer mais, simplesmente dobre ou triplica todos os ingredientes.

Sementes simples de milho de lavanda

O mel pode ser usado como uma porção do edulcorante para este xarope. Ele adiciona um fundo mais escuro para os florais brilhantes e é perfeito para se misturar em bebidas com uísque, rum e outros espíritos escuros.

Outro método para xarope de mel de lavanda usa chá de lavanda e essa receita pode ser encontrada nesta receita de Daiquir-ease.

Para fazer o xarope, traga 1 xícara de água e 1 colher de sopa de flores de lavanda a ferver. Adicione 1/2 xícara de açúcar e 1 xícara de mel e mexa até dissolverem. Reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos antes de retirar do calor. Deixe esfriar, depois escoe e garrafa.

Coquetéis com xarope simples de lavanda

Agora que você tem seu xarope de lavanda, as possibilidades de bebidas para usá-lo são infinitas. Você vai querer manter os sabores no lado mais leve para que a lavanda possa entrar. Caso contrário, é uma combinação perfeita para cada estilo de licor.

Além dessas receitas de cocktail incríveis (e simples), experimente o seu xarope de lavanda em seu chá favorito ou limonada recém-espremida. Para um refrigerante de lavanda caseiro, basta apenas 2 onças de xarope com soda ou ginger ale.

Brogue - Scotch e Drambuie
Lavanda Lemon Drop - vodka de limão
Lavender Martini - gin e vermute seco
Lavender Sapphire Collins - gim e club soda
Paulista - cachaca e licor de mirtilo
Pomegranate Gin Fizz - licor de gin e pomegranate
Troféu Margarita - tequila
Vanilla Rose - vodka de alecrim, feijão de baunilha e vermute seco

Mais xaropes de ervas

Não pare com um xarope de lavanda, uma variedade de As ervas podem ser usadas para criar alguns xaropes deliciosos que adicionarão uma pitada de sabor às suas bebidas favoritas.

Para a maioria das ervas, você pode simplesmente usar a receita acima e adicionar as ervas da sua escolha. Você também pode combinar duas ou mais ervas ou adicionar ervas com frutas para algumas combinações encantadoras.

Aqui estão algumas idéias para você começar.

Sementes de framboesa e lavanda - Dois gostos favoritos do verão, que é uma excelente base para cocktails saborosos.
Rose Simple Syrup - Um lindo xarope floral feito com água de rosas.
Alecrim simples xarope - tão adorável como a lavanda, emparelhe com frutas para criar cocktails fabulosos e mocktails. Também pode ser usado para criar uma simples Rosemary Martini.
Basil Simple Syrup - Um companheiro fantástico com gin e vodka.
Xarope simples de salsinha-limão - bastante interessante com vodkas infundidos, cocktails de vinho e até sabores tão fortes como o absinto.