Feijão cozido caseiro britânico caseiro

A abertura de uma lata de feijão assado no Reino Unido e que serve um brinde quente é o alimento final, gostoso e rápido, e há apenas uma casa que não mantém uma lata no armário. No entanto, Feijões cozidos feitos em casa, adiciona outra dimensão; não só eles são deliciosos, você pode controlar o que se passa e evitar o açúcar adicionado encontrado na variedade enlatada.

Além disso, de importância é que fazer seus próprios feijões, a longo prazo, não é apenas mais nutritivo, mas também econômico. Ao contrário de uma lata que você puxa da prateleira de larder, esses grãos levam um pouco de tempo. Mas faça um grande pote cheio enquanto congelam muito bem.

E que melhor maneira de atendê-los - os feijões são uma parte importante de um pequeno-almoço inglês completo - está no brinde para o almoço. Ervilhas, feijões e pulsos não são apenas saborosos. eles também são bons para você.

O que você precisa

• 110g (½ xícara) haricots brancos secos
• 1 cebola pequena (descascada)
• 4 dentes
• 4 colheres de chá de concentrado de tomate
• 6 pimenta preta
• 1 folha de louro
• 4 folhas de sálvia frescas
• 6 dentes de alho grandes (descascados)
• 1 tomate cortado
• 1 tomate (cortado em cubos e descascado)
• Dash salt
• Dash recém Pimenta preta moída
• Opcional: 2 colheres de sopa de azeite virgem extra

Como fazê-lo

Serve 6
Pré-aqueça o forno a 160C / 320F / Gas 3

• Coloque os feijões secos em uma tigela ou panela grande, cubra com água fria e deixe mergulhar durante a noite.
• No dia seguinte, enxágue os feijões e coloque em uma grande bandeja à prova de forno ou lata de torrefação profunda, com água fria suficiente para cobrir.
• Pierce a cebola pelada com os dentes e adicione os feijões com 2 colheres de chá de concentrado de tomate, pimenta preta, folha de louro, salva, alho e tomates enlatados. Levar a ferver na parte superior do fogão e colocá-lo no forno por aproximadamente 2-3 horas até que os grãos sejam bastante macios. De vez em quando durante a cozedura, verifique se os feijões não estão secando se parecerem baixar o calor e adicionar um pouco de água fervente.

• Retire a folha de louro e os dentes e a cebola. Adicione o tomate em cubos e o restante concentrado de tomate, mexa e, depois, cozinhe por mais 30 minutos. Tempere para saborear e sirva polvilhado com oleo de azeitona frutado se estiver usando.

Notas sobre a fabricação de feijões cozidos caseiros

Para tocar as mudanças na receita básica, tente adicionar um pouco de pó de curry no feijão, faz uma alternativa saborosa e ainda boa na torrada ou em uma batata assada.

Ao cozinhar qualquer feijão ou pulso previamente seco, você nunca deve temperar enquanto está cozinhando. Adicionar sal durante o processo de cozedura torna os feijões resistentes. Deixe-o até que o prato seja concluído e apresente-se ao seu gosto.

Esta receita de feijão assado é baseada em feijões que eu costumava cozinhar na Itália, por isso, embora não seja uma receita britânica, eu já cozinhava tantas vezes aqui no Reino Unido, eu acho que elas são permitidas como feijão assado são um tesouro nacional .

Classifique esta Receita Eu não gosto disso. Não é o pior. Claro, isso vai acontecer. Eu sou um fã, eu recomendaria. Surpreendente! Eu amo isso! Obrigado pela sua avaliação!