A Receita perfeita de muffin de mirtilo

O muffin de mirtilo é a receita de muffin favorita da América. Esta receita fácil produzirá um muffin suave e azulado, desde que você não misture demais a massa.

O que você precisa

• 3 xícaras de farinha (bolo)
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 2 colheres de chá de fermento
• 1 xícara de açúcar
• 1/4 colher de chá de sal > 1 colher de chá de baunilha
• 1 xícara de creme de leite
• 1 ovo grande
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 2 xícaras de mirtilos
• 1/4 de xícara de açúcar (para poços)

Como fazer isso

Pré-aqueça o forno a 350 graus F.

Tamize a farinha, o bicarbonato de sódio e o fermento em uma tigela grande. Adicione o açúcar e o sal; Misture e reserve. Bata todos os ingredientes molhados juntos em outra tigela. Adicione os ingredientes úmidos à mistura seca e misture com uma espátula até juntar-se. Adicione os mirtilos e dobre delicadamente. Não misture demais.
Ligue as panelas de muffin com revestimentos de papel. Use uma colher de sorvete para preencher os molhos de muffin até uma polegada de 1/2 da parte superior.

Polvilhe as partes superiores com açúcar. Asse por 20 minutos, ou até dourar-marrom. Assim que esfriarem o suficiente para manusear, remova os muffins da panela.

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