Receita de caçarola de abóbora Butternut Receita com abóbora marrom

Esta apimentada abóbora butternut faz um ótimo prato lateral para os feriados ou serve a caçarola, juntamente com qualquer refeição familiar. O açúcar mascavo e a cobertura de aveia em canela complementam perfeitamente a abóbora. É um fabuloso prato para servir com presunto ou porco assado.

Abóboras de inverno podem ser difíceis de descascar e cortar, mas acho que um descascador faz descascar muito mais fácil. Use uma faca grande e afiada para cortar e certifique-se de que a abóbora é estável na tábua de corte e não rola quando começar a cortar.

O que você precisa

• 1 abóbora butternut média (cerca de 2 1/2 libras)
• 2/3 xícara de açúcar mascavo claro (embalado)
• 1/2 colher de chá de canela
• 1 escasso de colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de farinha
• 2 colheres de sopa de aveia enrolada (rápida ou antiquada)
• 3 colheres de sopa de manteiga (refrigerada)

Como fazê-la

1. Manteiga um prato de cozimento de 11 por 7 polegadas ou um prato de caçarola rasa de 2 litros. Aqueça o forno a 350 °.
2. Marque a abóbora no sentido longitudinal e corte as extremidades. Descasque e coloque sementes, raspe com uma colher para obter as fibras extras. Fatia finamente e coloque as fatias em uma tigela grande.
3. Em uma tigela média, combine o açúcar mascavo, canela, noz-moscada e sal. Misture com um garfo. Medir 3 colheres de sopa da mistura de açúcar mascavo e especiarias e polvilhar sobre fatias de abóbora; jogue para revestir. Vire a abóbora no prato de cozimento preparado.

1. Na mistura restante de açúcar mascavo, adicione farinha e aveia. Corte a manteiga com um garfo, dedos ou misturador de pastelaria até ficar bem combinado. Polvilhe a mistura de migalhas sobre a abóbora. Cubra firmemente com papel de alumínio e asse por 45 a 55 minutos, ou até a abóbora forca. Retire a folha e asse por mais de 10 minutos.

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