Receita de caçarola de abóbora com creme de amêndoa

A caçarola de squash de Gigi é fácil de fazer com abóbora de verão amarela, creme azedo e farpe de migalhas para cobertura.

Não hesite em usar abobrinha ou outra variedade de abóbora de verão nesta receita. Veja as dicas de especialistas sobre como fazer migalhas temperadas caseiras rápidas.

O que você precisará

• 2 quilos de abóbora de verão amarelo cortado
• 1 cebola pequena, picada, cerca de 1/4 a 1/2 xícara de
• 1 lata (10 3/4 onças) condensada Creme de sopa de frango,
• 1 chávena de creme de amido
• 1 xícara de ervas temperadas de empanadas ou croutons
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida

Como fazê-lo

1. Aqueça o forno a 350 F (180 C / Gas 4).
2. Manteiga um prato de cozinhas de 1 1/2 a 2 litros.
3. Cozinhe a abóbora e as cebolas em uma panela em cerca de uma polegada de água com pequena quantidade de água. Cozinhe até ficar macio. Esvazie a água.
4. Em uma tigela, combine o creme de leite e a sopa; Misture bem
5. Adicione a abóbora cortada bem drenada à mistura de creme azedo e sopa.
6. Colher a mistura de abóbora no prato de cozimento preparado.
7. Atire as migalhas de enchimento com a manteiga derretida e espagueie sobre o topo da caçarola.

1. Asse no forno mais baixo do forno pré-aquecido por 20 minutos.

Dicas de especialistas

• Se você não tem mistura de enchimento, faça migalhas temperadas com ervas caseiras. Rasgue ou corte 2 a 3 fatias de pão em pequenos pedaços ou processe para fazer migalhas grosseiras. Espalhe as migalhas ou pedaços em uma assadeira. Asse em um forno 350 F até ficar seco e grosso. Atire as migalhas com 1 colher de chá de flocos de aipo, 1/4 de colher de chá de cebola em pó, 1/2 colher de chá de tempero de aves de capoeira e uma pitada de pimenta preta recém-moída. Se desejado, adicione 1 colher de chá de flocos de salsa seca.

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