Receita fácil de Cookies de Canela de Natal

Estes biscoitos de canela são um deleite festivo para os feriados.

O que você precisará

• 3 1/2 xícaras de farinha multifacetada
• 1 colher de chá de fermento
• 1/4 colher de chá de sal
• 1 xícara (8 onças) de manteiga (suavizada) < 1 xícara de açúcar granulado
• 1/2 xícara de leite ou creme leve
• 1 ovo grande
• 1 colher de chá de extracto de baunilha
• 1 colher de chá de extracto de hortelã-pimenta
• 1/2 colher de chá de corante vermelho (ou suficiente da cor desejada)
• Opcional: 2 colheres de sopa de doces de hortelã finamente triturados misturados com 1 colher de sopa de açúcar granulado ou açúcar de decoração vermelho

Como fazer isso

Em uma tigela de mistura, mede a farinha, o fermento e o sal.

Em uma tigela de mistura, bata o açúcar com a manteiga até se misturar. Bata no leite ou no creme, no ovo, na baunilha e no extrato de hortelã. Mexa a mistura de farinha.

Divida a massa em duas porções pares. Em uma tigela, combine uma porção com a cor vermelha do alimento. Misture até ficar bem misturado.

Cubra as porções e refrigere por 3 a 4 horas.

Pré-aqueça o forno a 375 ° F.

Linha uma assadeira com papel de pergaminho ou uma esteira de silicone.

Para cada bastão de doce, em uma superfície ligeiramente enxaguada, pegue 1 colher de chá de massa lisa e rolo para dentro de uma corda de 4 polegadas. Repita, usando a massa tingida. Coloque as cordas lado a lado e gire suavemente. Pinch termina levemente para selar e curvar uma extremidade para formar forma de doce de cana. Usando uma espátula, mova o biscoito para a assadeira preparada. Repita com a massa restante.

Asse os cookies a 375 ° durante 9 a 11 minutos, ou até ficar levemente dourado em torno das bordas. Coloque a panela em uma prateleira e imediatamente polvilhe com um pouco de açúcar de decoração, se estiver usando.

Remova para racks com uma espátula e deixe esfriar completamente.

Armazene no recipiente bem coberto por até 1 semana.

Faz cerca de 4 dúzias.

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