Cenoura Cereja de gengibre Receita

O leite de coco eo gengibre adicionam sabor complementar às cenouras, destacando seu sabor naturalmente doce e noz. Entre o leite de coco cremoso e os açúcares naturais nas cenouras, as bordas vão caramelizar de uma maneira que se gosta muito de doces de cenoura. Yum! Esta caçarola faz sentido na mesa com tudo, desde o cordeiro de primavera ao peru de Ação de Graças, e rehece muito bem, tornando-o bom para potlucks e outras situações de buffet.

Observe que a receita exige o uso de creme de coco grosso e líquido aquoso de leite de coco separadamente. Por esse motivo, certifique-se de comprar leite de coco cheio de gordura, que naturalmente se separa na lata, e não versões de baixo teor de gordura que não tendem a fazê-lo tanto.

Procurando algo ainda mais simples? Experimente estas Cenouras Assadas. Como esses sabores, mas não caçarolas? Esta sopa de cenoura e gengibre é para você.

O que você precisa

• 2 libras de cenouras
• Óleo de pulverização ou botão de manteiga
• Pedaço de 1 polegada de gengibre fresco
• 1/2 colher de chá de sal marinho fino > 1/4 colher de chá de pimenta caiena (opcional)
• 1 lata (14. 5 onças) de leite de coco
• Como fazê-lo

Pré-aqueça um forno a 400F.

1. Descasque as cenouras e, em seguida, faite, em seguida, uniformemente, em uma diagonal para uma caçarola mais bonita, se quiser. Se você tem uma mandoline de cozinha, este é um ótimo momento para usá-lo, uma vez que a uniformidade das fatias é de extrema importância para um prato cozinhado e agradável. Se você não tem uma mandoline de cozinha, não entre em pânico, basta usar uma faca afiada e uma mão firme para cortar as cenouras uniformemente.
2. Lubrificar um prato de caçarola 8 por 8. Coloque em cerca de metade das fatias de cenoura. Grate cerca de metade do gengibre sobre as cenouras. Você não será capaz de distribuir o gengibre perfeitamente de forma uniforme, mas espalhe-o o máximo possível e não deixe que ele se sente em aglomerados gigantes. Polvilhe com metade do sal. Coloque as cenouras restantes e gere o gengibre restante em cima, espalhando-o novamente. Polvilhe com o sal restante e a pimenta caiena, se você estiver usando.
3. Abra o leite de coco. A maioria das marcas se separaram na lata, com uma camada grossa de creme de coco em cima e líquido aquoso por baixo. Use uma colher para colher os pedaços do creme de coco e coloque-o sobre a caçarola ou espalhe-a uniformemente pela parte superior. Uma vez que todo o creme grosso esteja na caçarola, despeje aproximadamente 1/4 xícara de líquido aquoso abaixo.
4. Cubra o prato e asse em forno até que as cenouras estejam macias, cerca de 30 minutos. Continue a assar, descoberto, até que as cenouras estejam totalmente macias e começando a colorir e a caramelizar ao longo das bordas, cerca de mais 30 minutos.
5. Sirva a caçarola quente ou quente.
6. Dica: se você está planejando fazer isso à frente e recalcando, pare de cozinhar cerca de 10 minutos no início, cubra e deixe esfriar dessa maneira para que não seque e reaque como se fosse feito.

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