Como fazer Granola de chocolate com coco e amêndoas

Você sabia que um holandês abriu o caminho para a produção em massa de cacau e chocolate? É por isso que muitos cacau não açucarado são rotulados como "processados ​​holandeses" ou "Dutched". Esta Receita de Granola de Chocolate usa cacau processado holandês extra-escuro para dar a nossa granola sua cor gloriosa, mas se você só pode encontrar o tipo regular onde você mora, também está bem.

Nossa receita pode parecer e provar indulgente, mas é realmente muito bom para você e passa a ser sem glúten, sem lactose e com baixos açúcares refinados. E, ao contrário da maioria dos granolas comprados na loja, é uma maneira muito mais acessível de comer bem.

Você precisará de uma fornalha grande; papel de pergaminho; espátula de silicone ou colher de pau.

O que você precisa

• 2 1/2 xícaras / 215 g de aveia "antiquada"
• 1/2 xícara / 40 g de linhaça moída
• 3 colheres de sopa. açúcar de coco
• 2 1/2 colher de chá. extra-escuro Processo holandês cacau
• Pitada de sal marinho
• 1/2 xícara / 120 g de compota de maçã não doce
• 3 colheres de sopa. mel de amoreira
• 1 colher de sopa. óleo de coco
• 1 xícara / 85 g de amêndoas em flocos
• 1/2 xícara / 40 g de flocos de coco
• 1/3 xícara / 40 g de pedaços de chocolate escuro (ou chocolate escuro picado com pelo menos 85% de cacau) < 3 colheres de sopa. Nuvens de cacau
• Enfeite: fresas holandesas frescas e iogurte de coco

Como fazê-lo

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Forre uma assadeira grande com papel de pergaminho.

Combine a aveia, linhaça, açúcar de coco, cacau e sal marinho numa tigela grande. Deixou de lado.

Em uma tigela segura de microondas, derreta o óleo de coco por aquecimento em alta no microondas por um minuto ou mais (ou aquecê-lo em uma panela no fogão). Adicione o molho de maçã e o mel escorrendo, e misture bem.

Despeje os ingredientes úmidos sobre a mistura de aveia e cacau e mexa com uma espátula de silicone ou uma colher de pau, garantindo que tudo esteja uniformemente revestido.

Espalhe a mistura de granola sobre a assadeira preparada. Coloque a granola de chocolate no forno pré-aquecido. Asse por 10 minutos, mexa, e depois espalhe as amêndoas em flocos e os flocos de coco sobre o topo. Asse por mais 10 minutos. Retire do forno e deixe a granola de chocolate esfriar completamente na bandeja de cozimento. Ele vai esfriar à medida que esfria.

Quando a granola estiver com pedra fria, adicione as pastilhas de chocolate ou o chocolate cortado e as napas de cacau e mexa para combinar. Coloque a granola de chocolate holandesa em um frasco à prova de ar e sirva com morangos frescos e seu iogurte de coco favorito.

Dicas:

Saiba mais sobre o inventor holandês da imprensa de cacau e a história do chocolate na Holanda.

• O que é aveia "antiquada" e quais outras variedades de aveia existem? Quais as marcas de aveia sem glúten?

• Esta receita usa açúcar de coco. Aprenda tudo o que há para saber sobre o açúcar de coco.

• Compre molho de maçã orgânico para esta receita: muitos são naturalmente sem açúcar. Ou, faça o seu próprio molho de maçã a partir do zero, deixando de lado o açúcar.

• Nós simplesmente adoramos o sabor cremoso do iogurte de coco, mas este iogurte vegetal é também uma excelente escolha para pessoas que são intolerantes à lactose ou em dietas sem lactose. O que significa sem lactose e qual a diferença entre livre de lactose e sem lácteos?

• O que significa ir sem glúten e como você abandona o glúten?
• Para fazer esta receita vegana, use xarope de agave simples em vez de mel.
• Classifique esta Receita

Eu não gosto disso. Não é o pior. Claro, isso vai acontecer. Eu sou um fã, eu recomendaria. Surpreendente! Eu amo isso! Obrigado pela sua avaliação!