Receita de fudge branco mergulhado com chocolate

Dobre o seu prazer de chocolate com estes quadrados de Fudge branco com molho de chocolate! Pequenos pedaços de fudge de chocolate branco recebem um grande impulso de sabor de um revestimento de chocolate semi-doce. Você pode saborear o fudge com uma variedade de extratos ou licores para adicionar ainda mais sabor e diversão.

O que você precisa

• 1 manteiga com manteiga
• 2 xícaras de açúcar (granulado)
• 3/4 xícara de sorvete
• 1 colher de chá. sal
• 1 pacote / 12 oz. Chips de chocolate (chocolate branco, mais mais para decorar se desejado)
• 1 jar / 7 oz. marshmallow (creme)
• 1 colher de chá. Extracto de baunilha
• 12 oz. chocolate (semi-doce, picado ou chocolate)

Como fazê-lo

1. Prepare uma panela 8x8, forçando-a com papel alumínio e pulverizando a folha com um spray para cozinhar antiaderente.

2. Coloque a manteiga, o creme azedo, o sal e o açúcar em uma panela de fundo pesado a fogo médio e alto. Mexa até o derretimento de açúcar e manteiga.

3. Continue a cozinhar o fudge, mexendo com freqüência, até chegar a ferver. Uma vez que ferva, cozinhe por cinco minutos, mexendo constantemente para evitar escaldar.

Se você estiver usando um termômetro de doces em vez de sincronizar, ele deve estar em 235 graus.

4. Após cinco minutos, retire a panela do fogo e adicione as pastilhas de chocolate branco e o creme de marshmallow. (Para facilitar a colheita do creme de marshmallow, tente microondas durante 15 segundos com a tampa apagada.) Agite vigorosamente até que as batatas fritas e o creme sejam derretidos e incorporados. Se necessário, devolva o fudge ao calor por períodos breves para derreter as aparas.

5. Adicione a baunilha e mexa bem. Despeje o fudge na bandeja preparada e alise-a numa camada uniforme. Permitir que ele seja ajustado à temperatura ambiente por 3-4 horas, ou na geladeira por 1-2 horas. Corte o fudge em pequenos quadrados de 1 polegada.

6. Coloque o chocolate semi-doce em uma tigela segura de microondas e microondas até derreter, mexendo após cada 30 segundos para evitar o superaquecimento. Uma vez derretido, use forks ou ferramentas de imersão para mergulhar um quadrado no chocolate derretido até ficar completamente submerso. Remova-o do revestimento e arraste o fundo no lábio da tigela para remover o excesso de chocolate. Coloque-o sobre uma assadeira coberta de papel alumínio e repita com o fudge restante. Se desejado, topo cada quadrado com um chip de chocolate branco para decoração, ou chuvisque com chocolate branco derretido.

7. Refrigere o fudge para colocar o chocolate, cerca de 20 minutos. Armazene o Fudge branco mergulhado com chocolate em um recipiente hermético na geladeira por até duas semanas.