Bolo de mármore de chocolate

Este lindo bolo é divertido de fazer e não requer nenhuma camada de geada devido aos seus looks impressionantes e a sua textura decadente. Contudo, vai bastante bem com uma simples cobertura de chocolate, que também incluímos uma receita nas instruções abaixo.

O que você precisará

• 2 1/4 xícaras de farinha multifacetada
• 3/4 xícara de farinha de grão-de-bico (também conhecida como farinha de grama, besan, farinha de grão de garbanzo)
• 2 1/2 colheres de chá de fermento
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 xícara de açúcar granulado, como açúcar de beterraba ou suco de cana evaporada
• 1 colher de chá de sal
• 3/4 xícara de azeite de canola ou azeite
• 1 colher de chá de extracto de baunilha
• 2 xícaras de água muito fria
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 1/4 xícara de cacau em pó, processado por holandês

Como fazê-lo

1. Pré-aqueça seu forno a 350 graus F e leve e deixe farinha uma panela de bolo de 8 x 8 polegadas de 8 polegadas.
2. Em uma tigela de mistura grande, misture a farinha de uso múltiplo, a farinha de grão-de-bico, o fermento, o bicarbonato de sódio, o açúcar granulado e o sal. Misture bem para combinar e, em seguida, faça um poço no centro dos ingredientes secos. Adicione o óleo de cozinha, o extrato de baunilha e 1 xícara de água fria e mexa bem com um batedor, até ficar homogêneo. Adicione o restante 1 xícara de água e suco de limão e mexa novamente até ficar homogêneo.

1. Despeje 1/3 da massa de bolo em uma tigela de tamanho médio. Adicione o 1/4 de xícara de cacau em pó e misture bem com um batedor.
2. Distribua uniformemente a massa de bolo amarelo restante na bandeja de bolo preparada. Largue a massa de chocolate por colheres de sopa na massa de bolo amarelo para que a massa de chocolate seja distribuída uniformemente. Use uma faca de manteiga ou uma pequena espátula plana para arrastar as gotas de chocolate e arremessar as batidas suavemente para fazer um design contrastante em um padrão solto. Tente não sobrecarregar as cores se misturando e não produzirão o efeito de "mármore".
3. Coloque o bolo no suporte central do seu forno e asse por 35 a 40 minutos, ou até que uma faca de manteiga inserida no centro do bolo fique limpa. Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar suavemente usando uma faca serrilhada.
4. Aproveite o bolo prateado ou cubra com esta simples cobertura de chocolate:

Cogumelo Vegano

• 2/3 xícara de pó de cacau
• 1/3 xícara de encurtamento não hidrogenado, como a marca Spectra
• 1/4 de xícara de margarina não-láctea, como a marca de equilíbrio da terra
• 1/4 xícara de leite sem leite
• 2 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
  
• Misture os primeiros 4 ingredientes em uma tigela de mistura de tamanho médio e misture suavemente até combinar. Mexa o açúcar do confeiteiro, um pouco de cada vez, até combinar. Chicote, usando um batedor ou um misturador elétrico até ficar esponjosa. Depois que o bolo esfriou, espalhe-se no topo do bolo.
• Armazene os restos em um recipiente hermético por até 3 dias, ou congelar em um recipiente seguro para congelador por até 1 mês.Para descongelar, simplesmente deixe o bolo chegar à temperatura ambiente antes de aproveitar.

Classifique esta Receita Eu não gosto disso. Não é o pior. Claro, isso vai acontecer. Eu sou um fã, eu recomendaria. Surpreendente! Eu amo isso! Obrigado pela sua avaliação!