Receita clássica de cookies de manteiga de amendoim

Estes clássicos biscoitos de manteiga de amendoim são sempre um sucesso! Os cookies são feitos com manteiga, açúcar mascavo e manteiga de amendoim lisa ou grosso.

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O que você precisa

• 2 xícaras de farinha para uso geral (9 onças)
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de fermento
• 1/4 colher de chá de sal
• 3 / 4 xícara de manteiga (temperatura ambiente)
• 3/4 xícara de manteiga de amendoim (grosso ou suave)
• 3/4 xícara de açúcar
• 3/4 xícara de açúcar mascavo claro (firmemente embalado)
• 2 ovos grandes < 1 colher de chá de baunilha

Como fazer isso

Em uma tigela, mexa farinha, bicarbonato de sódio, fermento em pó e sal.

1. Bata juntos a manteiga, manteiga de amendoim e açúcares até ficarem fofos e macios. Bata em ovos e baunilha. Pisar gradualmente na mistura de farinha.
2. Enrole a massa na embalagem plástica e refrigere até ficar gelada ou cerca de 2 a 4 horas.
3. Pegue as colheres de sopa de massa e rolo em bolas com as mãos. Coloque cerca de 3 polegadas de distância em assadeiras alinhadas. Usando um garfo de jantar mergulhado em farinha, pressione ligeiramente os biscoitos, aplainando e formando um padrão entrecruzado em cada biscoito.

Asse em 375 F até ficar dourado, ou cerca de 10 a 12 minutos.

1. esfriar em assadeiras por um minuto; Transfira para o rack para esfriar completamente.
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