Cookie Brittle é um tipo fácil de cookie de cachimbo de chocolate

Uma versão desta maravilhosa receita para o Cookie Brittle apareceu em um pacote de bolachas de chocolate há anos, e eu nunca vi isso desde então. É um toque maravilhoso na receita tradicional de bolachas de chocolate, usando pão macio e derretido como base. Não há ovos nesta receita, e é por isso que eles têm essa textura maravilhosa.

A parte mais importante desta receita é a forma como você mede a farinha. Coloque a farinha levemente no copo e nivelá-lo com a parte de trás de uma faca. Nunca coloque o copo de medição na farinha; Você receberá aproximadamente 25% mais e os cookies serão secos e difíceis.

O que você precisa

• 1 xícara de manteiga, amaciada (NÃO margarina)
• 2 colheres de chá de baunilha
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de açúcar > 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 2 xícaras de farinha
• 2 xícaras de batata frita semi-doce
• 1 xícara de nozes pecanas picadas, OU mais batatas fritas de chocolate
• 1/2 xícara de batata frita semipretida

Como fazê-lo

Pré-aqueça o forno a 375 F.

1. Combine a manteiga, a baunilha, o sal e o açúcar em uma tigela grande e bata juntos até misturar bem, usando a parte de trás de uma colher. Adicione a farinha até misturar. Adicione 2 xícaras de chocolate e as nozes, se estiver usando.
2. Pressione a massa de bolachos uniformemente em uma panela de gelatina de 15x10 ". Asse por 15 a 25 minutos, até dourar dourado claro. Verifique os 15 minutos de tempo de cozimento, depois observe os cookies com cuidado, eles vão de marrom claro para queimado em torno da bordas muito rapidamente. Deixe esfriar na panela na rede de arame.

Coloque 1/2 xícara de pedaços de chocolate em copo de medição de vidro seguro para microondas e microondas com 50% de energia por 1 minuto; mexa até derreter, deixe cair sobre os biscoitos arrefecidos e, em seguida, quebre os cookies em pedaços irregulares. Armazene no recipiente hermético.

1. Avalie esta receita

Eu não gosto disso. Não é o pior. Claro, isso irá faço. Sou fã, recomendaria. Incrível! Adoro! Obrigado pela sua classificação!