Crock Pot Frango, Salsicha e Camarão Jambalaya Receita

Este é um jambalaya de fogão lento saboroso, uma combinação de frango, salsicha, arroz, tomate e camarão. O arroz cozido e o camarão são adicionados antes do cozimento do prato.

Use salsicha de andouille picante ou uma salsicha polida mais suave na receita. Ou use outra variedade de salsicha defumada, como uma variedade de frango ou peru.

Porque contém tomates, isso é mais um jambalaya crioulo do que Cajun. Eu cozinho o arroz separadamente porque tende a tornar-se mushy se cozido demais. Sinta-se livre para variar os vegetais um pouco para se adequar ao seu gosto. O presunto também é uma boa adição, ou use peru em vez do frango.

O que você precisa

• Peitos de frango de 1 libra, sem ossos, cortados em cubos de 1 polegada
• 8 a 12 onças de salsicha defumada, cortada
• 1/2 xícara cebola picada
• 2 costelas de aipo, cortadas
• 1 pimentão verde, picado
• 1 lata grande (28 onças) de tomates esmagados
• 1 xícara de caldo de frango
• 1/2 xícara de vinho branco seco > 2 colheres de chá de orégano de folhas secas
• 2 colheres de sopa de salsa seca
• 2 colheres de chá de tempero Cajun
• 1 colher de chá de pimenta caiena
• 1 libra de camarão, cozido
• 2 xícaras de arroz de grão longo, cozido

Como fazê-lo

Combine frango, salsicha, pimenta picada e cebola picada no folheto de louça do fogão lento. Adicione os tomates, o caldo de frango, o vinho, o orégano, a salsa, o tempero Cajun e a pimenta; mexa suavemente.

1. Cubra e cozinhe em LOW por 6 a 8 horas, ou em HIGH por 3 a 4 horas.
2. Cerca de 30 a 30 minutos antes de comer, adicione camarão cozido e arroz cozido quente; aqueça completamente.