Drs. oz & roizen: antes de iniciar a dieta dukan, leia este

Médicos e colunistas da revista SUCCESS, Mehmet Oz e Michael Roizen, têm reservas sobre a dieta Dukan que algumas celebridades divulgaram. Aqui está o que os documentos dizem sobre isso:

A dieta Dukan é um plano de dieta de quatro fases, alta proteína e baixa caloria. Não há como pesar alimentos ou contar calorias. Você come o quanto quiser a qualquer hora do dia - desde que o que você coma seja proteína magra, pelo menos inicialmente.

De fato, a proteína é a peça central em todas as quatro fases, junto com farelo de aveia, muita água e uma caminhada diária de 20 minutos. Os vegetais são permitidos no segundo estágio, seguidos por pequenas quantidades de frutas e grãos integrais.

Aqui está um rápido resumo:

Fase 1 A fase de ataque

Essa fase dura de um a 10 dias, dependendo da quantidade de peso a ser perdida (cerca de uma semana para pessoas que precisam perder cerca de 25 libras). Durante a fase de ataque, não há restrições de calorias. Sua dieta consiste principalmente de proteína magra e não permite virtualmente nenhum carboidrato. Suas refeições também incluem laticínios sem gordura e a "arma secreta" da dieta: farelo de aveia. Os defensores da Dukan afirmam que 1, 5 colher de sopa de farelo de aveia por dia permite que as pessoas se sintam mais cheias enquanto a fibra limpa seus sistemas com eficiência.

Fase 2 A fase de cruzeiro

Durante esta fase, você continua a ingerir alimentos da Fase 1 (proteínas magras, laticínios sem gordura e farelo de aveia); só agora você adiciona vegetais não ricos em amido a cada dois dias. Você mantém essa fase até atingir o peso desejado.

Fase 3: A fase de consolidação

Pierre Dukan, MD, o criador desta dieta, sustenta que nesta fase é que a dieta Dukan se diferencia da concorrência. A fase de consolidação se concentra no retorno de carboidratos à dieta. Além disso, você pode fazer duas “refeições de comemoração” por semana, onde pode comer o que quiser, mas sem compulsões regulares. Um dia por semana, você come apenas proteínas magras.

Fase 4: A fase de estabilização

A fase final desta dieta se concentra na aplicação das três regras a serem seguidas:

Um dia por semana, apenas coma proteína. Deve ser o mesmo dia da semana. Coma 3 colheres de sopa de farelo de aveia por dia pelo resto da vida. Nunca pegue elevadores ou escadas rolantes. Ande 20 minutos por dia.

No lado positivo, a dieta Dukan oferece habilidades de gerenciamento de longo prazo e flexibilidade generosa com frutas e alguns carboidratos. Não é perfeito, no entanto. A gordura saturada nas proteínas de origem animal ativa genes que causam inflamação e promovem doenças cardíacas e câncer. Se você pode seguir a dieta Dukan e usar apenas proteínas saudáveis ​​- salmão e truta, aves domésticas sem pele, nozes e legumes e quinoa e chia como proteína, e funciona para você - ótimo!

Caso contrário, siga o plano contido em YOU: On A Diet, The Owner's Manual to Waist Management (um plug descarado para o nosso livro - disponível em bibliotecas e livrarias - que contém muitas receitas e sugestões de refeições ao comer dentro ou fora). Também sugerimos que você use a dieta e o plano de exercícios que treinamos no EnforcerECoaching.com.

Mehmet C. Oz, MD, é professor e vice-presidente de cirurgia, além de diretor do Instituto Cardiovascular e do Centro Médico Integrado da Universidade Presbiteriana-Columbia de Nova York. Ele hospeda o Dr. Oz Show. Michael F. Roizen, MD, é professor de medicina interna e anestesiologia e diretor de bem-estar e presidente do Instituto de Bem-Estar da Cleveland Clinic.