Receita de pipoca com caramelo cozido fácil

Esta pipoca de caramelo é cozida para a perfeição dourada a uma temperatura muito baixa. O milho de caramelo é revestido com um delicioso esmalte de açúcar mascavo. Faça um lote duplo desta pipoca e veja desaparecer!

Um leitor adicionou um pouco de canela à mistura e chips de chocolate no final do tempo de cozimento (ver comentários do leitor). Faça com cajus ou pistache, ou use as nozes ou amendoim misturados.

O que você precisará

• 3 litros de pipoca batida
• 3 xícaras de nozes misturadas torradas secas, sem salmoura ou amendoim
• 1 xícara de açúcar mascavo, embalada firmemente
• 1 / 2 xícara de xarope de milho claro ou escuro
• 1/2 xícara de manteiga
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de extracto de baunilha

Como fazê-lo >

Pré-aqueça o forno a 250 F (130 C / Gas 1/2).

1. Em uma panela de assar grande, combine a pipoca e as nozes batidas. Coloque a panela no forno pré-aquecido enquanto prepara a mistura de esmalte
2. Em uma panela média, combine o açúcar mascavo, o xarope de milho, a manteiga e o sal. Levar a mistura de açúcar e manteiga a ferver a fogo médio, mexendo constantemente.
3. Continue a ferver por 4 minutos sem mexer. Retire do fogo; mexa em bicarbonato de sódio e baunilha, em seguida, despeje sobre a pipoca quente e nozes; jogue para revestir completamente a pipoca e as nozes.

Retorne a pipoca para o forno e continue cozendo por mais uma hora, mexendo a mistura a cada 10 minutos.

1. Fresco e quebrado. Guarde em um recipiente hermético.
2. Faz 4 litros, ou cerca de 16 porções de 1 xícara.

Comentários do leitor

"Esta receita é excelente, acabei de fazer isso para um evento comunitário … Cortei o tempo do forno ao meio e foi ótimo - também deixou de lado as nozes. Todas as crianças adoraram e nós Os adultos não podiam esperar para conseguir isso para as nossas próprias famílias. [Eu] planejo tentar com as nozes e cozinhá-lo nos 60 minutos inteiros. [I} estava sob uma crise de tempo, mas saiu ótimo! " CC

• "Eu fiz isso duas vezes agora, desde que obtive um presente realmente estranho de um fabricante de pipoca no Natal. Nunca pensei achar um uso para a pipoca como este! Este foi um grande sucesso nas reuniões do clube escolar e em uma festa de vinhos / hors d'oeuvres (eu sei, pipoca e vinho? Quem sabia!). Recebi uma série de elogios. Apenas uma torção: adicionei canela à mistura, bem como chips de chocolate durante a última metade hora do processo de cozedura final (para que eles não queimassem). Tenho certeza que você encontrará suas próprias modificações nesta receita … mas é uma idéia de potluck fácil e impressionante. Graças ao cartaz! " Joy

Você também poderia gostar

Bolas de pipoca rápidas e fáceis

• Microondas Caramel Corn
• Pretzel Toffee
• Pralines Cremosos Com Pecans Tostado
• Taxa Esta receita

Eu não gosto disso. Não é o pior. Claro, isso vai acontecer.Eu sou um fã, eu recomendaria. Surpreendente! Eu amo isso! Obrigado pela sua avaliação!