Receita de bolo de maçã fresca e geada de caramelo

Faça este bolo de maçãs caseiras com maçãs frescas picadas ou raladas e muitas pecans picadas. O açúcar mascavo, o açúcar de confeiteiro e a manteiga fazem uma deliciosa cobertura com sabor a caramelo para este bolo húmido e delicioso. Sinta-se livre para usar nozes picadas no bolo, se você quiser.

Esta geada de baunilha básica é outra opção para o bolo, ou enxerga com geada de queijo cremoso.

Use um óleo de sabor neutro no bolo, como canola, óleo de milho ou cártamo.

O que você precisa

• 1 1/2 xícaras de óleo vegetal
• 2 xícaras de açúcar granulado
• 2 ovos grandes
• 2 colheres de chá de baunilha
• 1 colher de chá de sal < 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 2 colheres de chá de fermento
• 2 1/2 xícaras de farinha (11 1/4 onças)
• 1 xícara de pecans picadas
• 3 xícaras de maçãs crus finamente picadas (ou raladas) < Para a geada:
• 1/2 xícara de manteiga (4 onças)
• 1 xícara de açúcar mascavo (embalado)
• 3 colheres de sopa de leite (ou mais, conforme necessário)
• 1 (1 lb) açúcar de confeiteiro
• Como fazê-lo

Pré-aqueça o forno a 350 F.

Graxe ligeiramente uma assadeira de 9 por 13 polegadas e 2 cm e depois linha com pergaminho ou papel encerado . Elimine o papel.

1. Medir o óleo vegetal na tigela de mistura grande.
2. Adicione o açúcar granulado e os ovos. Com um misturador elétrico em baixa velocidade, bata até ficar cremoso. Bata em baunilha.
3. Em uma tigela separada, combine a farinha, o sal, o refrigerante e o fermento.
4. Adicione a farinha em pequenas quantidades, batendo bem após cada adição. Quando toda a farinha foi adicionada, ou quando a massa ficar muito rígida, remova o misturador elétrico e comece a mexer manualmente.
6. Dobre em nozes picadas e maçãs picadas.

Colher a massa na assadeira preparada e espalhar-se uniformemente.

1. Asse por 45 a 55 minutos, ou até um palito de dente sair limpo quando inserido no centro.
2. Deixe o bolo esfriar na panela por 5 minutos. Afrouxar cuidadosamente as arestas e transformá-lo em uma cremalheira de bolo, remover papel de cera, fresco e geada.
3. Faça a geada
4. Em uma panela, combine a manteiga e o açúcar mascavo juntos; coloque a panela em fogo médio e cozinhe até que o açúcar seja dissolvido, mexendo constantemente.

Retire a panela do fogo; Adicione 3 colheres de sopa de leite e 1 caixa de açúcar de confeiteiro. Bata e adicione apenas leite suficiente para se espalhar.

1. Classifique esta Receita

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