Arroz Frito com Quiabo com arroz frito
O QUIABO FRITO DA ALEXANDRINA (Setembro 2024)
O quiabo fresco é um daqueles achados do mercado de grandes agricultores, e há muitas maneiras de cozinhar o quiabo além de fazer pão e fritar. Quando o okra fresco é salteado inteiro, ele permanece crocante e firme, o que é atraente para aqueles que gostam do sabor do quiabo, mas são duvidosos sobre o fator "limo".
O arroz frito com o quiabo é um excelente prato da semana, leva apenas alguns minutos para se preparar e é uma ótima maneira de usar o arroz restante. Este tipo de prato é perfeito para experimentação com outros ingredientes que você tem na mão, como vegetais, frango (como frango assado) e salsicha. Ao adicionar carne a este prato, cozinhe a carne primeiro, depois adicione os vegetais e depois o arroz.
O que você precisará
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 pimenta vermelha
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 2 xícaras de okra fresco
- Opcional: Suco de 1/2 limão
- 3 xícaras de arroz cozido
- 2 a 3 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de molho de teriyaki
Como fazê-lo
1. Corte as hastes do quiabo, tendo o cuidado de não cortar o interior do quiabo onde estão as sementes. Pique a cebola finamente e mole o alho. Dice a pimenta vermelha.
2. Aqueça o óleo de oliva em uma frigideira pesada ou wok em fogo médio-alto. Quando a frigideira estiver quente, adicione o quiabo e cozinhe, mexendo com frequência, até que o quiabo seja crocante, cerca de 2 a 3 minutos. Esprema o suco de limão sobre o quiabo. Remova o quiabo para um prato e reserve.
3. Adicione a cebola e o alho à frigideira e cozinhe até que a cebola seja muito macia e perfumada. Adicione a pimenta vermelha picada na frigideira e cozinhe por 3 a 4 minutos, ou até suavizar.
4. Adicione o arroz, molho de soja e molho de teriyaki à frigideira e cozinhe, mexendo, até que o arroz seja aquecido e bem misturado com os vegetais. Se o arroz se adere à frigideira, adicione um pouco de água ou algum molho de soja adicional (a gosto).
5. Adicione o okra de volta à frigideira com o arroz e mexa até o quiabo aquecer.
6. Sabor para temperar, adicionando mais molho de soja ou teriyaki, se desejado, e sirva quente.
Classifique esta Receita Eu não gosto disso. Não é o pior. Claro, isso vai acontecer. Eu sou um fã, eu recomendaria. Surpreendente! Eu amo isso! Obrigado pela sua avaliação!Arroz frito - Receitas chinesas e asiáticas para arroz frito
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