Farinha de farinha de farinha de farinha de caranguejo fácil

Bolinhos de farinha de milho fazem um acompanhamento versátil para praticamente qualquer refeição do Caribe. Eles são aborígenes e enchendo por conta própria, mas podem ser comidos com salteado salteado ou um ensopado. Faça bolinhos de massa menores e adicione-os à sua sopa - não há fim para o que você pode fazer com eles. Esta receita simples irá satisfazer toda a sua família, não importa como você decida usar os bolinhos.

O que você precisará

• 1 xícara de farinha para todo o uso
• 1/2 xícara de farinha de milho
• 1 colher de chá de açucar (granulado)
• 1½ colheres de chá de fermento
• Pinça de canela moída
• 1 copo de água morna

Como fazer isso

1. Adicione os ingredientes secos a uma tigela e abaixe-os completamente.
2. Adicione a água aos ingredientes secos um pouco por vez, amassando a mistura em conjunto para fazer uma massa, cerca de 2 a 3 minutos. Amasse por mais 2 minutos após a forma da massa.
3. Deixe a massa descansar por cerca de 10 minutos, depois corte-a em 8 peças iguais e dê forma às peças em bolas.
4. Vapor as bolas em lotes de 3 ou 4 por 25 minutos cada lote.

1. Sirva quente.

Dicas e variações

• Ao contrário de muitas receitas que podem variar ligeiramente de ilha para ilha, esta receita de bolinho de milho é bastante consistente e universal em todo o Caribe. Dumplings são geralmente cozidos na Jamaica, no entanto, em vez de adicionados a sopas e guisados.
• Você pode cobrir as mãos com um pouco de farinha adicional se a massa ficar muito pegajosa e difícil de manusear enquanto está amassando.
• Use vários potes fumegantes e cozinhe bolinhos múltiplos simultaneamente se você não quiser ficar de pé sobre um fogão quente durante um longo período de tempo, cozinhando as bolinhas em pequenas manchas.
• Você pode ignorar o vapor se estiver usando os bolinhos em uma sopa ou ensopado. Basta fazer as bolas mais pequenas e deixá-las na receita cerca de 25 minutos antes de terminar a cozedura. Tenha em mente que os bolinhos crescerão de tamanho enquanto cozinham.
• Você pode ferver os bolinhos em vez de cozinhá-los. Adicione-os à água fervente por 15 a 20 minutos. Eles são totalmente cozidos quando flutuam para a superfície. Você precisará de cerca de 8 xícaras de água para esta receita, temperada com ½ colher de chá de sal. Fique atento ao pote para que você possa separar os bolinhos se eles começarem a ficar juntos ou liberá-los se eles aderirem ao fundo do pote.
• O arenque defumado funciona bem no lugar do peixe salgado se você não tiver peixe salgado na mão.
• Se você quiser desfrutar os dumplings por conta própria e você não é um fã de peixe salgado - ou qualquer tipo de peixe - apenas topo deles com uma porção de manteiga. Ou jogue os bolinhos acabados com manteiga, azeite e um pouco de pimenta preta.

• As bolinhas de farinha de milho são tradicionalmente em forma de charuto, não redondas, exceto na Jamaica.Forme-os a uma forma mais oblonga para um verdadeiro toque de ilha, mas esteja preparado para vê-los espiralar na água como mini torpedos se você ferver.

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