Como fazer uma receita de pão recheado de frango e brócolis

Este delicioso pão recheado serve como uma refeição completa quando você adiciona uma salada de lado. É como uma torta de mão de tamanho familiar, mas você definitivamente quer usar um garfo para engolir todo o jejum. Planeje antecipadamente o tempo de refrigeração de enchimento.
Parece complicado de fazer, mas é realmente muito fácil, como você verá, clicando em minhas fotos passo a passo. Você pode fazer o recheio com antecedência para economizar tempo, então tudo o que você precisa fazer quando estiver pronto para comer é envolvê-lo na massa e assar.
Primeiro … MAIS você precisará fazer o enchimento e relaxar para que seja firme:

Receita de enchimento de brócolis de frango

?? 1 xícara maionese
?? 1/2 colher de chá de cebola em pó
?? 1/4 colher de chá alho pó
?? 1/4 colher de chá de tomate
?? 1/4 colher de chá de salada seca
?? 1/4 colher de chá seco mostarda
?? Recém-molhado preto pimenta a gosto
?? 2 xícaras cozidas frango , picadas (cerca de 1/2-inch chop)
?? 1 copo de gelados congelados brócolis , picados grosseiramente, excesso de água drenada (ver Notas)
?? 1 xícara Queijo cheddar
?? 1/2 xícara de pimenta vermelha picada
?? 1/4 xícara de aipo em cubos
?? 1/4 xícara de cebola picada
?? 2 colheres de sopa bacon bits, opcional (os pedaços de bacon de soja podem ser substituídos)
Misture a maionese, o pó de cebola, o alho, o tomilho, a salvia, a mostarda seca e a pimenta até se combinarem.
Coloque frango, brócolis, queijo cheddar, pimentão vermelho, aipo, cebola e pedaços de bacon em uma tigela grande. Adicione a mistura de maionese e dobre-se, tendo o cuidado de não destruir o frango.
Cubra a tigela e refrigere por 4 horas ou durante a noite para permitir que os sabores se fundam.
Notas:
Esta é a receita perfeita para usar o frango de rotisserie comprado na loja ou o frango assado caseiro sobrando. A mistura de maionese mantém a carne branca mesmo se seca.
Sinta-se à vontade para substituir seus legumes favoritos. Os feijões verdes, ervilhas doces ou fatias espargos são bons substitutos vegetais verdes. (Não é necessário descongelá-los, se congelados.) Às vezes eu adiciono milho congelado. Pimentos vermelhos assados ou tomates secos funcionam bem como substitutos de pimentão vermelho. Sinta-se livre para usar suas ervas favoritas. Continue para 2 de 11 abaixo.

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Preparando a massa de rolo crescente

Receita de pão recheado de frango e brócolis. © 2013 Peggy Trowbridge Filippone, licenciada para Sobre. Com, Inc. Para a massa, você precisará de uma lata de rolos crescentes da seção refrigerada da mercearia.
Cubra uma assadeira com borda de 10 a 15 polegadas com papel alumínio antiaderente.Pré-aqueça o forno a 350 F.
Desenrolle a massa e coloque as folhas lado a lado sem separar as perfurações.
Se você tiver uma boa receita de massa flocão de massa que você gosta, sinta-se livre para usá-la no lugar dos rolos. Rolar a massa para aproximar-se da fornalha, até uma espessura de aproximadamente 1/4-inch. O tamanho não é particularmente … MAIS importante porque o método é muito indulgente. Continue para 3 de 11 abaixo.

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Pressione a massa em um retângulo sólido

Receita de pão recheado de frango e brócolis. © 2013 Peggy Trowbridge Filippone, licenciada para Sobre. com, Inc. Pressione as perfurações junto com os dedos para criar um retângulo grande. Não se preocupe em apagar as linhas completamente. Você só quer que a massa se segure. Continue para 4 de 11 abaixo.

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Adicione o preenchimento arrefecido

Receita de pão recheado de frango e brócolis. © 2013 Peggy Trowbridge Filippone, licenciada para Sobre. Com, Inc. Montar o frango preenchendo diagonalmente de um canto a outro do centro do retângulo da massa, deixando cerca de 3 polegadas descobertas nos cantos diagonais opostos. Continue para 5 de 11 abaixo.

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Tire as extremidades antes de começar a trançar

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Corte tiras na massa

Receita de pão recheado de frango e brócolis. © 2013 Peggy Trowbridge Filippone, licenciada para Sobre. Com, Inc. Usando uma faca afiada, comece aproximadamente a 1 polegada das tiras de enchimento e corte cerca de 1-1 / 2 polegadas de largura até a borda da massa. Faça isso em ambos os lados do enchimento para criar tiras para tecer sobre o enchimento. Continue para 7 de 11 abaixo.

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Tiras de tecelagem no enchimento de frango

Receita de pão recheado de frango e brócolis. © 2013 Peggy Trowbridge Filippone, licenciada para Sobre. com, Inc. Dobre as tiras diagonalmente sobre o enchimento, alternando de um lado para o outro, criando um padrão entrecruzado. Continue para 8 de 11 abaixo.

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Esticando e cortando as tiras de massa

Receita de pão recheado de frango e brócolis. © 2013 Peggy Trowbridge Filippone, licenciada para Sobre. Com, Inc. Talvez seja necessário esticar um pouco as tiras de massa ou cortar alguns dos mais longos.
Dica: você pode escovar esses pedaços extras com manteiga e polvilhar com açúcar de canela, depois assar com o pão para um deleite de cozinhar ou simplesmente descartá-los. Continue para 9 de 11 abaixo.

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Pão acabado pronto para assar

Receita de pão recheado de frango e brócolis. © 2013 Peggy Trowbridge Filippone, licenciada para Sobre. com, Inc. Tire os fins finais para completar o pão. Você deve acabar com uma aparência falsa e trançada do pão. Continue para 10 de 11 abaixo.

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Prepare o pão para assar

Receita de pão recheado de frango e brócolis.© 2013 Peggy Trowbridge Filippone, licenciada para Sobre. com, Inc. Pulverize o topo do pão recheado com spray vegetal ou escove levemente com óleo vegetal. Continue para 11 de 11 abaixo.

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Admire a receita de pão recheado de frango e brócolis com frango recheado

. © 2013 Peggy Trowbridge Filippone, licenciada para Sobre. com, Inc. Asse o pão recheado por 25 minutos ou até dourar. Deixe o pão descansar por 10 minutos antes de cortar para servir. Você precisará de uma espátula resistente para servir cada fatia. Adicione uma salada para uma refeição completa.
Agora que você viu o método, você deve achar fácil seguir a receita no formato tradicional: