Receita cozida de creme cozida

Esta geada antiquada é feita com leite e farinha em mistura de açúcar e manteiga. Uma vez que é espessada com farinha em vez de açúcar de confeiteiro, a geada tem muito menos açúcar do que a típica floração de açúcar em pó,

A geada é espancada até perder a gordura do açúcar e se assemelha a um creme chicoteado fofo.

O bolo de veludo vermelho é tradicionalmente fosco com esta geada.

O que você precisará

• 2 colheres de sopa de farinha (para uso geral)
• 3/4 xícara de leite
• 3/4 xícara de manteiga (sem sal, suavizada)
• 3 / 4 xícaras de açúcar (granulado, superfino, se possível)
• 1/8 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de baunilha

Como fazê-lo

1. Em uma panela, adicione uma pequena quantidade de leite à farinha, em seguida, mexa para fazer uma pasta lisa. Adicione o restante do leite.
2. Cozinhe, mexendo constantemente, em fogo médio até que a mistura ferva e engrossa.
3. Cozinhe, mexendo, por 1 minuto mais.
4. Retire do fogo e deixe esfriar.
5. Em uma tigela de mistura com um misturador elétrico a velocidade média, bata a manteiga até ficar cremosa.
6. Adicione gradualmente o açúcar e o sal; Bata até ficar leve e macio, cerca de 5 a 7 minutos, raspando os lados da tigela com freqüência.

1. Adicione o leite arrefecido e a mistura de farinha e bata até ficar muito fofo e macio; bater na baunilha.

Frosts um bolo de duas camadas.

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