Caçarola de espaguete com carne moída e queijo

Se você está procurando uma caçarola moída de carne e macarrão, esta carne de bovino e espaguete é uma excelente escolha. É uma combinação de espaguete e molho de carne assada à perfeição com camadas de mussarela e queijo parmesão. Sua família agradecerá por este!

O prato retratado foi feito com espaguete sem glúten. Veja as dicas e variações para idéias de substituição e um atalho.

O que você precisará

• 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
• 2 dentes de alho, picados
• 1 cebola média, picada
• 1 pedaço de carne moída magra, pelo menos 85% de vaso magra
• 1 cogumelos cortados, cerca de 4 a 6 onças, drenados,
• 1 vaso opcional (14. 5 onças) de tomates picados ou picados, sem molho
• 1 can (8 onças) de molho de tomate
• 1 colher de sopa de salsa picada fresca ou 1 colher de chá de flocos de salsa seca
• 1 colher de chá de açúcar granulado, opcional
• 1/4 colher de chá a 1/2 colher de chá de pimenta vermelha esmagada seca
• 1/2 colher de chá de orégano de folhas secas
• 1/4 colher de chá de sal ou para provar
• 1/4 colher de chá de pimenta preta recém moída, ou para provar
• 8 onças de espaguete fino
• 1/4 xícara de ralada de boa qualidade Parmesão
• 2 xícaras de queijo mussarela ralado

Como fazê-lo

1. Lubrifique levemente um prato de caçarola rasa de 2 1/2 litros ou pulverize-o com um spray para cozinhar antiaderente.
2. Aquecer o forno a 350 F (180 C / Gas 4).
3. Em uma frigideira grande ou saltear a fogo médio fogo, refogue a cebola no azeite até que a cebola esteja macia. Adicione o alho e refogue por 1 minuto por mais. Adicione a carne moída, mexendo para quebrar. Cozinhe até que a carne não seja mais rosa; drenar o excesso de gordura. Adicione os tomates, o molho de tomate, a salsa e o açúcar, se estiver usando, juntamente com a pimenta esmagada e o orégano. Traga a mistura para cozinhar. Experimente e adicione sal e pimenta, conforme necessário. Continue a ferver o molho por 20 a 30 minutos, mexendo ocasionalmente.

1. Enquanto isso, cozinhe o espaguete em água fervente salgada, conforme indicado na embalagem; Diminue bem em uma passadeira e depois mexa na mistura de carne.
2. Coloque metade do espaguete e mistura de carne em uma caçarola de 2 litros; polvilhe com metade do queijo mozzarella e metade do queijo parmesão. Repita com a mistura de espaguete restante e queijos.
3. Asse por 20 a 25 minutos, ou até que a caçarola esteja quente e o queijo tenha derretido.

Variações e Dicas

Adicione 1/2 xícara de pimenta verde picada na frigideira com as cebolas.

Para avançar, cozinhe o molho de carne e deixe esfriar. Coloque-o em um recipiente, cubra e refrigere. No dia seguinte, aquecer o molho, cozinhar o espaguete e montar a caçarola no prato de cozimento lubrificado. Assar como indicado acima.

Substitua os tomates, a salsa de molho de tomate, o açúcar, o pimentão vermelho esmagado e o orégano com um molho de espaguete temperado comprado.Despeje sobre a carne moída, adicione sal e pimenta, conforme necessário, e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos.