Lar Casa Topo 4 Termômetros de Fralda, Geléia e Gordura Profunda

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3 TRUQUES PARA ORGANIZAR A MALA DO BEBÊ (Julho 2024)

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Anonim
Ao fritar ou fazer doces e geléias, a temperatura do líquido deve ser monitorada de perto por meio de um termômetro. Estes termômetros devem suportar temperaturas muito mais altas que os termômetros do forno. Eles geralmente são muito maiores e vêm com um gancho para anexar ao lado da panela para evitar que toquem o metal quente. As temperaturas geralmente variam de 100 a 400 graus F.
  • 01 de 04

    Taylor Candy, Canning e Deep Fry Thermometer

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    O termômetro de doces durável e preciso da Taylor também lida com as funções de fritura e geléia. Medirá temperaturas de 100 F a 400 F. As marcas proeminentes são fáceis de ler e incluem notas para estádios de doces e temperagem de chocolate. Tem 12 1/2 polegadas de comprimento com um grampo que se prende ao lado do pote. Altamente recomendado.

    • Receita de canela de doce de hortelã: Você precisará de um termômetro de doces para garantir que os ingredientes - água, açúcar, creme de tártaro e xarope de milho - venham … ou 250 F a 265 F.
  • 02 de 04 Williams-Sonoma Digital Oil & Candy Thermometer

    Foto de Williams Sonoma

    O primeiro termómetro de doces e de fritura de leitura digital digital pré-programado configurações para confecções e frituras. Bip quando a temperatura desejada é atingida. Anexa ao lado da panela. Funciona com duas pilhas AA.

    • Receita Whole Turkey: Ao fritar uma perna inteira, várias precauções devem ser tomadas. O peru deve ser tapado seco por dentro e por fora e, em seguida, cuidadosamente abaixado em uma panela de óleo de amendoim aquecido não superior a 400 F. O ponto de fumaça para o óleo de amendoim é 450 … MAIS F e você não quer chegar a esse ponto.
  • 03 de 04

    Taylor Professional Candy / Deep Fry Thermometer

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    Este é um termômetro de estilo dial, com um disco grande que toca a sonda de 8 polegadas. Medirá temperaturas de 50 F a 550 F. O clipe de metal se liga ao lado do pote para monitoramento constante. Este é projetado para profissionais, portanto, não há marcações úteis para os estágios de doces, no entanto, é desejável a sua maior faixa de temperatura para algumas aplicações.

    • Receita de barras de chocolate fritas: As barras de doces congeladas e maltratadas são fritas a 375 F. Levará cerca de 10 minutos de tempo de aquecimento para o óleo … MAIS alcance essa temperatura.
    • Receita de geléia de pimenta quente: Pimentões picados, açúcares, vinagre, flocos de pimenta vermelha e pectina são cozidos até que a mistura chegue ao palco de gelatina ou 222 F.
  • 04 de 04

    Termômetro Pyrex Candy <

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    Este termômetro de medição de distância menos dispendioso mede temperaturas de 150 a 400 F em incrementos de 50 graus.Se sua receita especifica uma temperatura intermediária, como 287 F, você pode ter dificuldade com precisão. As guias de temperatura são impressas na luva de armazenamento da sonda, não no mostrador.

    Receita de Bacalhau Pralines:
    • Esta receita é dependente de um termômetro de doces para garantir que o doce não apareça granulado. Açúcar, açúcar mascavo, soro de leite coalhado, xarope de milho, bicarbonato de sódio e sal são cozidos para … MAIS 235 graus F. Inscreva-se para o nosso boletim informativo diário
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