Pontas de cozimento de amaretto

Jamie Smallwood / EyeEm / Getty Images

Cozinhando com Amaretto

Não levou os destiladores americanos muito tempo para perceber o potencial de mercado deste saboroso cordial, e agora há uma série de empresas que fabricam suas próprias versões de amaretto, geralmente disponíveis a um preço muito mais razoável do que a importação.
Muitos knock-off americanos são rotulados creme de amêndoa e são feitos de extratos ou óleo de amêndoa. Embora a qualidade não se compare à importação original, essas versões mais baratas funcionarão perfeitamente bem para a maioria dos propósitos culinários.

No entanto, se sua receita usa amaretto sem aplicação de calor, use o melhor amaretto que você pode pagar.

Dicas de Culinária Amaretto

• Antes de tentar sua primeira receita com álcool, esteja familiarizado com os princípios básicos de álcool, que incluem informações sobre a queima de álcool.
• Se você não quiser investir em uma grande garrafa apenas por uma receita, a maioria das lojas de bebidas vendem garrafas de serviço único, como aquelas servidas em aviões. Frascos de serviço único contêm 50 ml ou apenas um pouco de 1/4 de xícara.
• Ou você pode tentar sua mão em fazer seu próprio amaretto caseiro.
• O extrato de amêndoa (não aromatizante) pode ser substituído por amaretto em muitos casos. (Mais álcool substituições.)
• A maioria das receitas com amaretto também incluirá amêndoas.
• Amaretto funciona especialmente bem em bolos, biscoitos e outras sobremesas.

Mais sobre Amaretto e Amaretto Recetas:

• O que é amaretto?
• Sugestões e Substituições de Culinária Amaretto
• Culinária com princípios de álcool
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