O melhor guacamole que você pode fazer agora

O guacamole é um dos aperitivos mais simples que você pode fazer. Sem fogão, sem forno … apenas uma tigela e com algo para misturar. Mas, como com muitas receitas simples, os ingredientes devem ser os mais frescos e de melhor qualidade. As cebolas, alhos, limas, coentro e abacate devem ser frescos!

Esta receita simplesmente não pode ser feita com abacates que não estão perfeitamente maduros. Procure por abacates que são moles ao toque, mas não muito esguadrados. Se um abacate estiver maduro, coloque-o em uma bolsa de papel e feche o saco. Você também pode adicionar uma banana (peel on). Os gases que são liberados dos abacates e frutas ajudarão a amadurecer mais rapidamente. Ainda levará pelo menos um dia para que os abacates alcancem a suavidade direita, mas definitivamente acelera o processo. Se você precisar retardar o amadurecimento, basta colocar os abacates na geladeira.

Eu costumo gostar do meu guacamole um pouco mais no lado limey. Eu acho que ajuda o guacamole a se tornar castanho e só é muito bom para mim. No entanto, você pode alterar a quantidade de limão e coentro que você adiciona a esta receita. Você também pode torná-lo picante, adicionando jalepenos cortados em cubos. Por cada 4 abacates, você pode usar cerca de metade de um jalapeño, cortado. Eu gosto de deixar o guacamole no lado do chunkier, no entanto, você pode mexer mais completamente, dependendo da textura que você gosta.

Este guacamole é um incrível aperitivo de brunch, mas você também pode jogá-lo em cima de ovos mexidos, uma omelete ou uma torrada de café da manhã! Vai rapidamente, não importa como você o sirva!

Esta receita faz um grande lote de guacamole, o suficiente para uma pequena festa. Dobre ou reduza para metade a receita conforme necessário.

O que você precisará

• 8 abacates (maduro)
• 1 cebola pequena (finamente cortada em cubos)
• 2 dentes de alho (finly diced)
• 1 a 2 limes (suco, dependendo da sua tamanho e sua preferência)
• 1/4 xícara de coentro (picado)
• 2 colheres de chá de sal (mais adicionado ao sabor)

Como fazê-lo

1. Dice os abacates e tire-os da pele.
2. Atire os abacates com o suco de limão, isso os ajudará a ficarem castanhos enquanto você está preparando o mergulho.
3. Adicione as cebolas picadas, o alho, o coentro e o sal à tigela.
4. Mash todos os ingredientes juntos usando uma máquina de batata ou outra ferramenta. Deixe alguns pedaços para trás:)
5. Experimente e adicione mais sal, se necessário!
6. Sirve com tortilla chips e divirta-se! Se você está esperando para servir, coloque uma película de plástico diretamente sobre o guacamole, de modo que ele toque o mergulho e cubra-o completamente, para não permitir que nenhum ar toque os abacates!

Classifique esta Receita Eu não gosto disso. Não é o pior. Claro, isso vai acontecer. Eu sou um fã, eu recomendaria. Surpreendente!Eu amo isso! Obrigado pela sua avaliação!