Receita de erva de estilo country com batatas e cenouras

Estofado de Res Suavecito y Muy Sabroso (Outubro 2024)

Este ensopado de carne de bovino é fácil de preparar e tem muitos sabores. Sirva o ensopado com rolos cruéis ou biscoitos para uma ótima refeição diária.

O que você precisará

2 a 3 colheres de sopa de óleo vegetal
2 libras de carne de galinha magra, cortada em cubos de 1 polegada
2 colheres de chá de sal
1 folha de louro
1/4 colher de chá de frango
de ervas secas, ósseis
1 lata (10 1/2 onças) de caldo de carne
(concentrado se estiver usando caseiro)
3 1/4 xícaras de água, divididas
4 cenouras médias , cortou
2 batatas médias, em cubo
12 cebolas brancas
1/4 xícara de amido de milho

Como fazê-lo

Em uma frigideira grande ou salteadeira, aqueça o óleo a fogo médio. Adicionar carne; Brown bem em todos os lados.

Adicione sal, louro e tomilho, juntamente com o caldo de carne condensado e 3 xícaras de água.

Cubra e leve a ferver.

Reduza o fogo e cozinhe por 1 1/2 horas. Adicione cenouras, batatas e cebolas; cozinhe por aproximadamente 30 minutos mais, ou até que os vegetais estejam macios.

Combine amido de milho e 1/4 xícara de água restante em uma tigela pequena ou copo; mexa até ficar homogêneo.

Agitar a mistura de amido de milho no ensopado. Levar a ferver, mexendo constantemente. Ferver por 1 minuto.