Receita fácil e elegante de lagosta recheada assada

Se você está hospedado em uma refeição comemorativa, você pode criar um prato de lagosta recheada no local em casa. É uma ótima base para uma refeição elegante e perfeita para um aniversário, aniversário, dia dos namorados ou véspera de Ano Novo. É também uma receita surpreendentemente fácil.

Para fazer este prato, você vai mexer com lagosta fresca com uma mistura de biscoito com sabugo com cebola doce, aipo, alho e queijo parmesão. A lagosta é então cozida no forno para uma refeição rápida e elegante para dois.

O que você precisa

• 1 (1 1 / 4-1 1/2 libras) de lagosta (ao vivo)
• 1 copo de migalhas de biscoito (biscoitos amanteigados, como Ritz ou Club, esmagado)
• 2 colheres de sopa de manteiga (derretida)
• 1/8 xícara de aipo (picada)
• 1/8 xícara de cebola doce (picada)
• 1/2 colher de chá de alho
• 1/4 colher de chá pimenta de limão
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão (ralado, dividido)
• 1 sal de pingo (a gosto)
• 1 piragua de ponta (húngaro doce)

Como fazê-lo

1. Pré-aqueça o forno a 400 F.
2. Mergulhe a ponta de uma faca afiada para baixo logo atrás dos olhos da lagosta para cortar a medula espinhal e matar o animal.
3. Coloque a lagosta fresca nas costas.
4. Usando uma faca afiada ou tesoura de cozinha, corte a cavidade do corpo da lagosta aberta.
5. Retire e reserve o tomalley (fígado de cor amarela).
6. Retire o estômago e os intestinos, tomando cuidado para não rompê-los e descarte.
7. Em uma tigela de mistura, combine migalhas de biscoito, manteiga derretida, aipo, cebola doce, alho em pó, pimenta de limão, 1 colher de sopa de queijo parmesão e sal a gosto. Adicione o tomalley da lagosta.

1. Empacota a mistura de biscoito na cavidade do corpo da lagosta.
2. Polvilhe com o queijo restante de Parmesão e poeira levemente com paprika.
3. Asse a lagosta recheada em uma panela de cozimento descoberta de 2 polegadas descoberta por 30 minutos.
4. Se necessário, aumente a temperatura do forno para a configuração "Broil" e aplique por mais 2 minutos para dourar o enchimento.
5. Sirve a lagosta recheada com manteiga derretida, se desejar.

Idéias deliciosas do prato lateral

A lagosta recheada é um prato elegante para uma ocasião especial, então os lados também se levantarão para a ocasião. Eles também devem complementar a riqueza da lagosta e temos algumas idéias para ajudá-lo.

Se é uma estação legal, comece com moluscos ou sopa de milho; Se é quente, o gazpacho é uma escolha mais atraente. Siga isso com uma salada de legumes torrados, pepinos, tomates e queijo asiago em um molho de vinagrete cremoso com parmesão ou parmesão.

O risoto fica especialmente bem com a lagosta, mas qualquer prato de arroz faz um bom lado. Pilaf de arroz seria uma excelente alternativa se você estiver procurando algo mais leve.

Se você quiser um vegetal além da salada, os espargos cozidos no vapor com vinagre e molho de óleo são um acompanhamento saboroso.Junte-o com parmesão para complementar a lagosta e espagueie por apenas alguns minutos para derreter o queijo. No verão, o milho na espiga é um lado vegetal complementar.

Não importa quais lados você escolha, considere o pão francês de alho torrado obrigatório. Para o vinho, escolha um branco seco e crocante, como Sauvignon Blanc, Chablis ou Albarino.

Classifique esta Receita Eu não gosto disso. Não é o pior. Claro, isso vai acontecer. Eu sou um fã, eu recomendaria. Surpreendente! Eu amo isso! Obrigado pela sua avaliação!