Aprendem as muitas maneiras de preservar o citrino

Citrus está na estação do final do outono no início do inverno, e é aí que os frutos são os mais sujos e menos dispendiosos. Aqui estão algumas maneiras deliciosas de preservar limões, laranjas e outras frutas cítricas enquanto estão no auge. Muitas dessas receitas fazem ótimos presentes de Natal e de férias, o que é conveniente, pois é quando estão na temporada!

• 01 de 09 Casca de toranja confitada

  

  Lew Robertson / Photodisc / Getty Images

  As cascas de grapefruit cristalizadas eram um deleite especial quando eu era criança … e eles ainda são. Eles demoram um pouco para fazer, mas a maioria é tempo inactivo. Uma vez confitadas, as cascas de grapefruit continuarão por meses.
• 02 de 09 Receita de coalhada de limão

  

  Uma garota na cozinha / Momento aberto / Getty Images

  Aqui está um deleite sedoso suave, doce e picante que faz um presente fantástico, especialmente em torno de as férias de inverno quando os citros estão na estação. É fantástico como um enchimento entre as camadas de bolo, além de colher frutas frescas.
• 03 de 09 Kumquat Receita de marmelada

  

  Harry Bischof / StockFood Creative / Getty Images

  Esta receita de doce de conserva preserva perfeitamente a cor brilhante e o sabor dos kumquats. A adição de uma laranja aos frutos do kumquat adiciona profundidade ao sabor citrino. Não é necessário adicionar pectina comercial a esta receita. A pectina natural presente nas cascas cítricas, combinada com o açúcar e a acidez dos sucos cítricos, garante um bom gel.
• 04 de 09 Receita de doce de toranja

  

  Jill Ferry / Getty Images

  Menos comumente disponível nas lojas do que a marmelada de laranja, a marmelada de grapefruit é um excelente presente de comida caseira. É excelente em torradas, mas também brilha quando adicionado a esmaltes de carne e marinadas.

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• 05 de 09 Limões preservados de estilo marroquino

  

  John Clark Photo / Moment Open / Getty Images

  Os limões preservados são um ingrediente clássico em tagines e outros pratos de estilo marroquino. Eles também são deliciosos e simplesmente adicionados a grãos ou saladas de macarrão.

• 06 de 09 Marmelada de laranja

  

  J Shepherd / Getty Images

  A marmelada de laranja caseiro é maravilhosamente doce, ainda amargo. Ele enche sua cozinha com um aroma viciante e enche frascos com geléia de casca de laranja semelhante a uma jóia.

• 07 de 09 Pectina cítrica caseira para geleiras e geléias

  

  A Carmichael / The Image Bank / Getty Images

  A pectina é uma substância que ocorre naturalmente na fruta que faz gel de conservas doces. No entanto, algumas frutas são baixas em pectina e precisam de pectina adicionada para gelar. Você pode comprar pectina comercial, ou pode fazer a sua própria das cascas de citrinos.

• 08 de 09 Chutney de limão picante

  

  Molly Watson

  Este chutney de limão picante preserva o sabor brilhante de limões de inverno para uso durante todo o ano.Coloque-o em carnes assadas (é especialmente saboroso com restos de frango frio) ou sirva com um queijo suave com torradas torradas ou bolachas para um aperitivo fácil.

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• 09 de 09 Secagem de laranja raspada e limão Zest

  

  Cheryl Tan / EyeEm Getty Images

  A casca de limão ralado ou laranja é muitas vezes chamada em receitas. A casca, ou casca, dá um incrível sabor cítrico que não pode ser encontrado em aromas artificiais.