Salada de ovo com cebolinha e temperos Receita

Faça sanduíches com esta salada de ovos saborosa usando seu pão favorito ou biscoitos e folhas de alface. Esta salada de ovos também faz uma ótima propagação para aperitivos. Coloque alguns em um biscoito e cubra com um pouco de caviar, fatias de azeitonas maduras ou recheadas, fatias de cebola vermelha ou pimenta para saborear comida saborosa.

A mistura de salada de ovos é mostrada em um queijo com creme e biscoito de cebolinha .

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O que você precisa

• 8 ovos grandes
• 4 a 5 colheres de sopa de maionese
• 2 a 3 colheres de chá de mostarda de Dijon
• 2 colheres de cebolinha
• 1/4 xícara aipo (finamente picado ou em fatias finas)
• 1/8 colher de chá de pimenta
• sal de ponta (a gosto)

Como fazê-lo

1. Coloque os ovos em uma panela; cubra com água fria. Cubra a panela e leve a uma fervura completa.
2. Retire do fogo e deixe repousar, coberto, por cerca de 18 a 20 minutos. Enxágüe os ovos com água fria até ficar frio o suficiente para manusear.
3. Descasque e corte os ovos, depois coloque uma tigela. Adicione a cebolinha cortada e o aipo. Mexa em 2 colheres de chá de mostarda e 4 colheres de sopa de maionese até ficar bem misturada.
4. Adicione mais mostarda e maionese se desejar. Adicione pimenta e misture em sal, a gosto.

1. Use para sandes ou hors d'oeuvres ou sirva como salada de almoço em folhas de alface.

Dicas e variações

• Em vez de cebolinha, adicione cebola vermelha ou cebolas finamente picadas à salada de ovos.
• Uma colher de sopa de salsa picada fresca pode ser adicionada à salada de ovos juntamente com a cebolinha.
• Para gemas úmidas, reduza o tempo de espera para cerca de 15 minutos.

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