Deliciosas barras de doces fritas

Esta receita de barras de doces fritas leva indulgência a um novo nível. Uma barra de doces caseira ou comprada na loja é mergulhada em massa, depois frita em um dourado e polvilhada com açúcar de confeiteiro.

Você pode usar qualquer barra de doce de sua escolha, ou faça sua própria barra na lista na parte inferior desta receita. Pode ser frito em uma panela ou frigideira ou uma fritadeira seguindo as instruções do fabricante.

O que você precisa

• 8 barras de doce (tamanho completo)
• 8 a 12 xícaras de óleo vegetal (quantidade dependendo da sua panela)
• 1 1/2 xícaras de tudo- farinha (dividida)
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de vinagre branco
• 1 colher de sopa de óleo vegetal

Como fazê-lo

Prepare as barras de chocolate

1. Remova o invólucro das barras de chocolate e coloque-as sobre uma folha de bolachas forrada por pergaminho. Congelá-los por pelo menos 2 horas, até serem sólidos e congelados por toda parte.
2. Quando as barras de chocolate estão quase completamente congeladas, comece a aquecer o óleo para fritar. Derrame o óleo vegetal em uma panela grande ou de fundo pesado ou frigideira até atingir uma profundidade de 3 polegadas. Insira um termômetro de doce / fritura e aumente o fogo a médio-alto. O óleo precisa atingir 375 F no termômetro, o que levará cerca de 10 minutos.

Prepare a massa

1. Enquanto o óleo aquece, prepare a massa. Coloque 1/2 xícara de farinha em uma tigela rasa ou lata de torta e reserve por enquanto. Coloque os restantes 1 xícara de farinha em uma tigela pequena e misture o bicarbonato de sódio e sal.
2. Em um copo de mistura, mexa o leite, o vinagre e o óleo. Bata esses ingredientes úmidos nos ingredientes secos até que a massa esteja lisa e livre da maioria dos pedaços.

Fry the Candy Bars

1. Remova as barras de chocolate congeladas do congelador. Se você tem uma panela grande ou está usando uma fritadeira, você pode fazer várias barras de chocolate ao mesmo tempo. Se você não tem certeza ou se a sua panela é de tamanho médio, é melhor fazer uma barra de chocolate de cada vez para que eles cozinhem uniformemente.
2. Dredge uma barra de doce na farinha, cobrindo-a completamente. Segurando-o suavemente com dois dedos, mergulhe-o na massa até que esteja imerso, deslocando a posição do dedo para que esteja completamente coberto.
3. Coloque rapidamente a barra de chocolate maltratada no óleo 375 F, com cuidado para não deixá-la cair e provocar o respingo de óleo. Monitore cuidadosamente a barra de chocolate com fritura, pois pode cozinhar rapidamente. Se ele forçar a superfície, pressione suavemente para baixo com a parte de trás de uma colher para que ele cozinhe uniformemente.
4. Uma vez que atingiu uma bela e rica cor dourada, remova a barra de chocolate do óleo com uma colher com fenda e coloque-a sobre um prato coberto com toalhas de papel para absorver o excesso de graxa. Repita o processo de golpeamento e fritura com as restantes barras de chocolate.
5. Ao fritar, certifique-se de monitorar a temperatura do óleo e ajustar o seu aquecimento para cima ou para baixo de acordo. Se o óleo estiver muito frio, as barras de doces não ferverão rapidamente o suficiente e absorverão muita gordura. Se o óleo estiver muito quente, o exterior ficará escuro antes que o interior seja completamente aquecido, deixando você com uma barra de chocolate parcialmente congelada.

Sirve as barras de chocolate fritas

1. Depois que suas barras de doce são fritas, deixe esfriar um pouco e depois poele levemente com açúcar de confeiteiro e sirva enquanto ainda está um pouco quente.
2. Para extrema indulgência, sirva-os com um lado de molho de fudge quente, molho de caramelo, molho de framboesa ou creme chicoteado.

Classifique esta Receita Eu não gosto disso. Não é o pior. Claro, isso vai acontecer. Eu sou um fã, eu recomendaria. Surpreendente! Eu amo isso! Obrigado pela sua avaliação!