Para Sopa tónica de alho cura

Atualmente, cozinhar o jantar parece mais uma tarefa difícil do que uma necessidade. Aparentemente, todos os outros pensam assim, também. O Washington Post publicou um artigo que pode falar sobre a morte lenta da refeição caseira. Neste artigo, descobrimos que durante o último ano, apenas 60% das refeições caseiras foram realmente cozidas em casa (Ferdman, 2015).

Esta sopa de alho e tonic tem poucos ingredientes, mas o sabor ainda vai te tirar da cadeira. Claro que pode não ser tão cheesy e coberto de pepperoni, mas pode curar um frio muito rápido. E, até mesmo, pode afastar os vampiros (haha).

A melhor parte é que, apesar de conter uma cabeça inteira de alho, esta simples sopa de alho é calmante, suave e suave. Não é tão alho forte que vai queimar a língua. Pode ser apreciado regularmente para apoiar a função imune saudável, ou experimentá-lo nos primeiros sinais de doença, aproveitar as propriedades antivirais e antimicrobianas do alho. O alho também é conhecido por ajudar a manter níveis saudáveis ​​de pressão arterial.

Preocupado com a respiração do alho? Não tenha medo, confira as razões pelas quais você obteve isso aqui. Você vê que o Alho perde muita "mordida" quando cozido ou cozido. Você pode ter uma pequena reminiscência doce de Alho na respiração, mas você não vai fazer os outros passarem fora!

O que você precisa

• 2 xícaras de caldo de legumes ou de frango
• 1 cabeça de alho, dentes separados, esmagados, descascados, extremidades difíceis aparadas
• Pimenta recém-moída e sal marinho a gosto

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Como fazê-lo

1. Comece colocando o caldo e os dentes de alho em uma panela pequena a fogo médio.
2. Em seguida, leve o caldo a ferver e reduza o calor. Deixe o caldo cozinhar, parcialmente coberto, até que o alho adula. Isso pode levar cerca de 10 a 15 minutos.
3. Retire a panela do calor.
4. Por fim, usando uma imersão ou liquidificador regular, purê a sopa.
5. Tempere para saborear com pimenta e sal marinho e divirta-se!

Alterações

Tente adicionar algumas cebolinhas finamente picadas e adicione depois de purê ou topo como uma enfeite.

Ou tente dourar o alho antes de ferver com caldo. O brilho do dente de alho pode ser feito cozinhando no forno ou salteando com óleo em uma frigideira antiaderente. Isto irá adicionar alguma caramelização ao exterior dos dentes de alho e fornecer um elemento extra de sabor.

Armazenamento

Armazenar refrigerado em um recipiente hermético até 3 dias. Você pode ter que re-emulsionar antes de comer restos, pois os ingredientes podem se separar e se estabelecer no fundo do prato.

Fontes

Ferdman, Robert A. (2015) A Morte Lenta da Refeição Home-Cooked. Retirado de // www. washingtonpost. com / news / wonk / wp / 2015/03/05 / the-slow-death-of-the-home-cooked-meal /

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