Feijão preto estilo crioulo do sul e receita de arroz com salsicha

Use salsicha de andouille ou uma salsicha de estilo cajún picante nestes gostosos feijões pretos. Ingredientes incluem aipo, pimentão, cebola, alho e molho de tomate.

O que você precisa

• 1 a 1 1/2 libra de salsicha picada picante (cortada em fatias de 1/2 de polegada)
• 3 latas (15 onças cada) feijão preto, drenado
• 1 1 / 2 xícaras de cebola (picado)
• 1 1/2 xícaras de pimentão verde (picado)
• 1 1/2 xícaras de aipo (picado)
• 3 dentes de alho (picados)
• 2 colheres de chá de tomilho de folha < 1 1/2 colheres de chá de orégano de folha
• 1 1/2 colheres de chá de pimenta branca
• 1/4 colher de chá de pimenta preta
• 1/4 colher de chá de pimenta de caiena
• 3 folhas de louro
• 1 lata (8 onças) molho de tomate
• 1 xícara de caldo de frango

Como fazê-lo

Salsicha fatiada em uma frigideira pesada em fogo médio.

1. Drenar gordura e transferir a salsicha fatiada para a panela de barro.
2. Combine ingredientes restantes com salsicha no crockpot.
3. Cubra e cozinhe em LOW por 7 a 9 horas, ou em HIGH por 3 1/2 a 4 1/2 horas.
4. Retire as folhas do louro.
5. Sirva com arroz cozido quente, se desejado.

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