Bolo Panelas de cozimento Tiempos de conversão (por tamanho de panela)
????O SEGREDO DO DOCE DE LEITE NA PANELA DE PRESSÃO - TODAS AS DICAS! (Outubro 2024)
Quais são os tempos de cozimento para panelas de bolo de tamanho diferente?
Resposta: A maioria dos rebites para bolos de 2 camadas caberão nas panelas abaixo. Para garantir o cozimento uniforme, assegure-se de preencher as panelas apenas a meio caminho - mais do que isso, e você corre o risco de a massa transbordar a panela.
Para qualquer massa de bolo restante, refrigerar e usar dentro de 2 dias, ou fazer cupcakes com o excesso de massa, se você optar por fazer cupcakes, certifique-se de preencher os suportes de cupcake vazios a meio caminho com água.
Para assar em um forno de 350 graus F. -
| Tamanho do pan de bolo | Tempo de cozimento aproximado |
| 24 cupcakes | 18 a 23 minutos |
| Dois 8 x 1-1 / 2 polegadas rodada panelas de cozimento | 35 a 40 minutos |
| Duas panelas redondas de 9 x 1-1 / 2 polegadas | 30 a 35 minutos |
| Duas panelas de cozimento 8 x 8 x 2 ou 9 x 9 x 2 polegadas < 25 a 35 minutos | 12 xícaras Bundt Cake ou Angel Food cake pan |
| 35 a uma hora | Cheesecake de 10 polegadas feito na forma de primavera |
| 35 a uma hora | 13- x Bolo de 1/4 de folha de 9 x 2 polegadas |
| 30 a 35 minutos | Bolo de gelatina de 15 x 10 x 1 polegada de comprimento |
| 25 a 30 minutos | Bolo de pão de 10 polegadas > 25 a 40 minutos |
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Certifique-se de
ler completamente a receita
- antes de pré-aquecer seu forno. O pó de fermento que você achou que teve pode ter "magicamente" transformado em bicarbonato de sódio ou vice-versa. Adequadamente entender a receita antes de começar vai percorrer um longo caminho para garantir o sucesso do cozimento! Meça seus ingredientes com cuidado . Cozinhar um bolo bom depende das reações químicas corretas. Não é como um stir-fry. Você não pode apenas jogar qualquer ingrediente seco ou adicionar muito líquido, a menos que você esteja procurando um desastre de bolo.
- Nada arruina um bolo bonito, mais de metade do que se esconde na panela. Certifique-se de que
- de acordo com as instruções da receita. Mas e se o seu bolo furar à panela? Se é apenas confuso em alguns lugares, então você pode usar geada para encobrir todos os erros. Se está realmente quebrado? Converta-o em um pouco! Panelas metálicas brilhantes e panelas de metal escuro cozinhar de forma diferente
- . As panelas escuras cobrem o exterior do bolo mais rápido do que os brilhantes. Conheça as suas panelas e ajuste de acordo com isso: desligue o forno 25 graus F quando estiver usando uma bandeja de metal escuro. Mantenha-os separados! Não permita que as panelas de cozedura se toquem ou as paredes do forno. Essas partes da panela podem cozinhar mais rápido devido ao calor extra. Para obter os melhores resultados, certifique-se de ter espaço suficiente no seu forno para assar os bolos sem tocar nada.
- Arrefecimento do bolo completamente torna mais fácil a geada. Quanto mais tempo o bolo tem permissão para se sentar, as migalhas de bolo menos prováveis surgirão durante a geada.Um bolo frio mantém-se ainda melhor, então sinta-se livre para embrulhar o bolo em papel de plástico e pop-lo no freezer por 30-45 minutos antes da geada.
- Se você deseja torcer o bolo ( cortar a camada de bolo horizontalmente
- ), use palitos para marcar o meio do bolo. Use uma longa faca serrilhada para cortar o centro. Outra maneira de dividir o bolo em duas camadas é tomar um longo fio dental e puxá-lo. Refrigere a camada de bolo primeiro para torná-la um pouco rígida. Guarde o bolo de acordo com as instruções da receita. Os bolos feitos com creme chicoteado ou frosting com manteiga devem ser refrigerados. Apenas tenha em mente que os bolos refrigerados tendem a secar, então coma-os dentro de alguns dias. A maneira mais linda de armazenar um bolo é em um recipiente de bolo de vidro que fica no balcão da cozinha.
- As camadas de bolo congelam lindamente . Enrole cada camada em plástico. Em seguida, coloque a camada de bolo ou as camadas em sacos de congelação que podem ser fechados. As camadas não fosco manterão seu sabor por pelo menos 3 meses.
- Se você decidir congelar um bolo nunca esmerilado
- , coloque-o no congelador em uma fornalha forrada com alumínio. Congele por pelo menos 8 horas ou durante a noite. Uma vez que esteja congelado, enrole-o em plástico. Coloque o bolo embrulhado em uma bolsa de congelação ou em um recipiente.
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