O melhor frango frito no sul
Aula 27 - Southern Fried Chicken (Frango Frito Americano) / Cansei de ser Chef (Julho 2024)
6 de julho marca o National Fried Chicken Day. Estou aqui para lhe dizer que este dia também marcou um marco na minha história gastronômica pessoal. É neste dia que posso dizer que comi o melhor frango frito que já provei. Sempre.
Tierno e suculento enquanto leve, crocante e não muito gorduroso. Absoluta perfeição frito no sul. Permita-me apresentá-lo ao Restaurante Walnut Hills em Olde Town Vicksburg, no Mississippi.
Continue para 2 de 5 abaixo.Walnut Hills Restaurant
A receita de frango mais fria do mundo vem da cozinheira chefe, Miss Herdcine Williams. Miss Herdcine esteve na Walnut Hills por mais de 30 anos e é a segunda geração de membros da família que desempenharam um papel fundamental no sucesso deste popular local de refeições. A mãe de Herdcine, a falecida Alma Robinson, preparou suas maravilhosas saladas e saladas todos os dias até ela se aposentar aos 70 anos. O filho de Herdcine, Xavier, vem servindo esta deliciosa comida por mais de 15 anos, marcando a terceira … Mais geração da Williams família para agradar o restaurante.
Southern Plantation Cuisine
O menu no Walnut Hills Restaurant é descrito como "Southern Plantation Cuisine". De aperitivos clássicos como o "House Made Pimento Cheese" e "Fried Green Tomatoes", o "Blackened Catfish" e "Shrimp and Grits" entradas, o seu menu oferece tudo o que você ama sobre a comida de conforto do estilo doméstico. Claro, não vamos esquecer o icônico "Caramel Cake" ou uma fatia de "Pecan Praline Pie" para a sobremesa.
Tudo-você-pode-comer, estilo familiar
Os comensais podem encomendar seus itens favoritos à la carte no menu ou desfrutar de um serviço de estilo familiar que você possa comer, onde você simplesmente sente-se e permita que os cozinheiros mostrem seus talentos.
Para as festas maiores, o restaurante oferece mesas redondas equipadas com um gigante Lazy Susan. Girar esse prato de frango frito de volta e mais perto de você é metade da diversão!
Eu estava no restaurante com uma festa muito grande (18 de nós!), Então tivemos que nos sentar em uma mesa comprida e passar os pratos de estilo familiar. Os pratos apenas … MAIS parecia continuar a chegar! Além do frango frito, é claro, os destaques eram os feijões cozidos, creme de leite e biscoitos de leitelho.
Continue para 5 de 5 abaixo.Serviço com um sorriso
O Walnut Hills Restaurant é a hospitalidade do sul no seu melhor.Mesmo com a nossa grande e um pouco barulhenta festa, o nosso amável e generoso servidor nunca perdeu uma batida.
Aqui ele está servindo nossas opções de sobremesas - blueberry crisp ou apple cobbler.
Nós decidimos fazer uma tradição anual para visitar Walnut Hills para o dia nacional de Frango Frito durante as festividades familiares de 4 de julho. Mal posso aguardar até o ano que vem para mais um sabor de frango frito temperado com pêssego perfeito da senhorita Herdcine!
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