Receita de pudim de pão brioche com creme de baunilha

Esta receita de pudim de pão de brioche estilo country é uma alternativa fácil para elaborar receitas de sobremesas. Simplesmente faça um creme fácil e jogue com pedaços de brioche de um dia, um pão de ovo rico e açucarado. Este pudim de pão é um excelente acabamento para uma ceia saudável, mas também faz uma maneira igualmente deliciosa de começar o dia.

Nota do cozinheiro: Sirva esta sobremesa de brioche com creme Anglaise para um deleite fantástico.

O que você precisará

• 2 xícaras de leite escaldado
• 1/4 xícara de manteiga, cubo
• 2 ovos, batido levemente
• 1/2 xícara de açúcar granulado > 1 colher de chá de extracto de baunilha
• 1 colher de chá de conhaque (opcional)
• 1 colher de chá de limão ou laranja (opcional)
• 3/4 colher de chá de canela moída
• 1/4 colher de chá de noz moscada ralada
• 5 xícaras de dia Briochezinho, cubo ou rasgado
• 1/2 xícara de passas

Como fazer isso

Pré-aqueça o forno a 350F. Alivie ligeiramente uma panela de 11 polegadas por 7 polegadas e deixe-a de lado.

1. Mexa a manteiga no leite quente até que derreta. Adicione 1/4 de xícara de mistura de leitelho aos ovos e bata-os até que a mistura esteja bem misturada. Adicione a mistura de ovos aquecida de volta ao leite quente e bata o açúcar, a baunilha, o aguardente, o cestúrio e as especiarias até que a mistura seja suave. Atire o creme com o pão e passas.

Espalhe o pão e o creme no prato preparado e asse por 40 minutos, até que o topo esteja dourado e uma faca inserida a 1 polegada da borda saia limpa. Sirva quente com creme chicoteado ou creme Anglaise.