Molho de baunilha cremoso para Pudim de pão e Sobremesas

Um pouco de creme leve ou meio e meio torna este um pouco mais rico do que muitos molhos de baunilha. É uma cobertura fácil e saborosa para fazer fatias de bolo de libra ou um pudim de pão quente.

O que você precisa

• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 xícara de açúcar (granulado)
• 1 xícara de água
• 1 xícara de creme (leve ou meio e meio)
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de chá de extracto de baunilha

Como fazê-lo

1. Em uma tigela, frite a amido de milho e o açúcar até ficar bem misturados. Deixou de lado.
2. Em uma panela, leve a água e creme a ferver.
3. Bata a mistura de açúcar e amido de milho e misture, mexendo, durante cerca de 2 minutos, até engrossar e borbulhar.
4. Retire do fogo e misture a manteiga, a baunilha e o sal.
5. Faz cerca de 1 1/2 xícaras de molho, perfeito para um bolo de libra, pudim de pão ou pão de gengibre.

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