Receita de cenouras assadas caramelizadas

Cansado de latas chatas? Este é um prato universalmente popular que tanto os adultos quanto as crianças vão adorar.

As cenouras são jogadas com manteiga derretida, açúcar mascavo e pimenta antes de serem assadas até serem macias e caramelizadas.

Este é um prato perfeito para acompanhar o frango ou a carne assada. Também pode ser servido com uma salada de grão de bico e cuscuz como parte de uma refeição vegetariana. De qualquer forma, não espere mais restos!

O que você precisa

• 1 cenouras (descascadas)
• 2 colheres de sopa de manteiga (derretida)
• 1 colheres de sopa de açúcar mascavo
• pimenta preta, a gosto
• sal a gosto (flocos de sal do mar preferidos)
• Decorar: salsa ou coentro

Como fazê-lo

1. Pré-aqueça o forno a 360 graus Fahrenheit (180 graus Celsius).

2. Corte as cenouras maiores em dois de comprimento para que todas as peças tenham aproximadamente o mesmo tamanho. Você pode precisar de quinze cenouras extra-grandes.

3. Coloque uma bandeja de cozedura com papel alumínio e organize cenouras cuidadosamente na bandeja, certificando-se de que não se sobrepõem.

4. Escove a manteiga derretida nas cenouras levemente com uma escova de massa de silício e depois polvilhe-as com açúcar mascavo antes de dar-lhes uma boa moagem de pimenta preta para terminar.

5. Asse no forno por cerca de 25 minutos ou até ficar macio e começar a ficar castanho.

6. Polvilhe com flocos de sal do mar esmagados e enfeite com salsa ou coentro.

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