Pimenta Frita para Pepita Receita

Esta é uma boa fricção simples para a carne de bovino, particularmente o peito de churrasco. Você pode ajustar o calor usando pó de chili quente ou suave.

O que você precisa

• 1 xícara / 240 ml de açúcar (marrom)
• 2 pimentas (verde, picadas finamente)
• 1/2 xícara / 120 mL de pimenta em pó
• 2 colheres de sopa / 30 mL de pó de cebola
• 1 colher de sopa / 15 mL de sal (mar)
• 1/2 colher de sopa / 7. 5 mL de pimenta caiena
• 1/2 colher de sopa / 7. 5 mL de pimenta preta (solo grosso)

Como fazê-lo

1. Misture todos os ingredientes juntos. Embalar todo um peito de 10 libras e refrigerar 24 horas antes de fumar.

2. Coloque no fumante, com cuidado para não desalojar o esfregaço. Fumar por 8 horas. Armazene isso esfregando em um recipiente hermético em um local fresco e escuro. É melhor não armazenar este esfregar muito tempo ou o açúcar mascavo irá endurecer e aglomerar.

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