Ervilhas cremosas com receita de ovos

Estas ervilhas gostosas com ovos são deliciosas em torradas ou servem com um prato principal de peixe ou croquetas de salmão. As ervilhas seriam boas demais em bolachas inglesas ou biscoitos divididos.

É uma maneira deliciosa de usar ovos duros sobrando.

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O que você precisará

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha para todo o uso
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta
• mostarda moída, opcional
• 1 xícara Creme leve ou leite inteiro
• 3 ovos cozidos, picados

Como fazê-lo

1. Derreta a manteiga em uma panela pequena e pesada.
2. Adicione a farinha, sal, pimenta e mostarda moída, se estiver usando.
3. Cozinhe, mexendo constantemente, por 2 minutos.
4. Adicione gradualmente o creme ou o leite. Mexa até ficar homogêneo. Cozinhe até engrossar, mexendo constantemente.
5. Adicione os ovos e ervilhas picadas e aquecer.

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