Receitas de lentilhas indianas (Daal)

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As lentilhas formam uma parte importante de qualquer refeição indiana. Geralmente servido como um prato lateral, eles são uma maneira saborosa de obter sua proteína para o dia. A variedade de lentilhas usadas e os diferentes estilos em que são feitas, em várias partes do país, você pode tentar uma diferente a cada dia!

• 01 de 18 Rajma - Feijão vermelho Curry

  Serve Rajma com arroz fervido, salada Kachumbar e seu pepino favorito.
• 02 de 18 Chole - North Indian Chickpea Curry

  Sirva este prazer da multidão quente e acompanhado por Pooris / Bhatooras (pão indiano frito).

• 03 de 18 Sambar - South Indian Lentil Curry Sirva Sambar quente com Idlis, Vadas ou simplesmente arroz cozido simples e simples.
• 04 de 18 Lehsuni Daal - Lentilhas aromatizadas com alho Fabricado com masoor daal (lentilhas laranja), este prato é simples e muito saboroso. Na verdade, é quase um elemento básico na maioria das casas. Continue para 5 de 18 abaixo.
• 05 de 18 Kaali Daal - Lentilhas pretas do norte da Índia Kaali Daal também é conhecido como Ma Ki Daal (lentilhas da mãe), pois é saudável e delicioso! Sirva com um prato de vegetais e Naans (pão plano cozido em tandoor) ou Frango com manteiga e Naans.
• 06 de 18 Masala Daal Esta é a receita da minha mãe, então eu cresci comendo e amando esta Masala Daal!
• 07 de 18 Tadka Daal - Lentilhas temperadas

  Existem tantas versões deste prato extremamente popular na Índia! Uma das minhas refeições favoritas pessoais é Tadka Daal servida com arroz cozido.
• 08 de 18 Shahi Daal - Lentilha mista Curry Um prato verdadeiramente régio, Shahi Daal combina cinco diferentes tipos de Daals (lentilhas) e, portanto, também é conhecido como Panchratan (cinco gemas) Daal. Continue a 9 de 18 abaixo.
• 09 de 18

  Daal Bukhara - Bukhara Style Black Lentils

  A cozinha de estilo Bukhara é da Província da Fronteira do Noroeste do que costumava ser a Índia antes da partição acontecer na independência. A NWFP está agora no Paquistão, mas esse rico estilo de culinária ainda chega feliz na fronteira e é bem amado de ambos os lados!
• 10 de 18 Palak Ki Daal - Lentilhas com espinafre Eu amo este Daal por dois motivos - é saboroso e cheio de coisas boas!
• 11 de 18 Sooki Moong Ki Daal - Stir Fried Moong Daal

  Ao contrário de outros pratos Daal que costumam ter uma consistência semelhante a uma sopa, este está seco! Sirva com Chapatis quente (pão plano indiano) ou Parathas (pão plano indiano pan-frito) e seu pepino favorito.

• 12 de 18 Sindhi Kadhi - Sindhi Lentil Curry with Mixed Vegetables

  Este curry cheio de vegetais e feito com tomates e farinha de grama, por isso também é nutritivo.

  Continue para 13 de 18 abaixo.
• 13 de 18 Daal Gosht - Carne Com Lentilhas Este prato saudável faz uma excelente refeição de um potenciômetro.Adicione uma salada verde e você está no negócio!
• 14 de 18 Dahi Vada - Saval Lentil Donuts in Yogurt Dahi Vada pode ser tão fácil como um prato principal em um dia quente, pois pode ser o acompanhamento perfeito para outros pratos de carne ou vegetais em uma ocasião especial.
• 15 de 18 Bisi Bele Bhaath - Lentilhas do estilo indiano sul com arroz

  Este prato de arroz saudável do sul da Índia pode ser comido por si só. Adicione um pepino picante para um sabor extra.

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  Daal Paratha - Paratha recheada de lentilhas

  Você pode até fazer este Paratha "recheado" (pão plano indiano pan-frito) com a sobra de Daal. Daal Paratha é um ótimo café da manhã ou prato de brunch. Continue para 17 de 18 abaixo.
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  Daal Poori - Lentil Stuffed Poori

  Sirva este pão dourado crocante feito de qualquer Daal (lentil curry), com um prato vegetariano e seu pepino favorito.

• 18 de 18 Moong Daal Halwa Sirva Moong Daal Halwa quente com uma colher de sorvete de baunilha e você receberá muitos pedidos por segundos.