Halloween Halloween Deviled Egg Eyeballs Receita

Halloween traz a criatividade em todos, parece. De maçãs wormy e pops fantasmas para mãos sangrentas feitas com doces de gelo e globo ocular.

Esses ovos saborosos devidos são realmente muito versáteis. Eles podem ser feitos com azeitonas recheadas com pimentos como os globos oculares, ou usar azeitonas maduras no centro. Para fazer com que os brancos pareçam injetar sangue, use pedaços de paprika ou pimenta muito cortada em fatias ou pimentão vermelho assado. A coloração de alimentos verdes faz os globos oculares um verde macarrão, mas sinta-se livre para usar outra cor ou deixá-los amarelos.

O que você precisará

• 12 ovos grandes (ou 14 para mais enchimento, veja as dicas)
• 6 a 8 colheres de sopa de maionese
• 1 a 2 colheres de sopa de sabor doce de picante 1 colher de chá de mostarda (preparada em amarelo)
• Sal e pimenta preta a gosto
• Algumas gotas de corante verde (conforme necessário)
• Decorar: pimenta vermelha torrada (cortada em tiras muito finas)
• Decorar : paprika
• 6 azeitonas (kalamata ou pimentão recheadas)
• Decorar: azeitonas, tomates de uva ou outros vegetais

Como fazê-lo

Os ovos muito frescos são mais difíceis de descascar limpa, então tente encontrar ovos que estão dentro de cerca de 1 semana a 10 dias da data de validade no cartão.

1. Coloque os ovos em uma panela grande e cubra com água fria. O nível da água deve ser pelo menos 1 polegada acima dos ovos.
2. Coloque a panela em fogo médio-alto e leve a ferver. Cubra a panela, apague o calor e deixe-o repousar por cerca de 17 a 21 minutos, dependendo da quantidade de umidade que você gosta em suas gemas de ovo.

Retire cuidadosamente a maior parte da água quente e coloque a panela sob água corrente fria. Executar a água fria sobre os ovos até serem resfriados, mas ainda um pouco quente. Para descascar os ovos, toque as duas extremidades suavemente na bancada para quebrar e depois role-as suavemente sob uma mão para quebrar toda a superfície. Começando no extremo largo, descasque os ovos sob água corrente.

1. Corte os ovos pela metade longitudinalmente. Coloque as gemas em uma tigela e coloque as 24 metades brancas em uma placa de ovo. Se você não tem um prato de ovo, espalhe alguns vegetais de primavera em um prato e organize os ovos nos vegetais para evitar que eles se tamboreiem.
2. Mash os ovos na tigela até ficar homogêneo. Adicione 6 colheres de sopa de maionese, 1 colher de sopa e a mostarda. Misture bem e adicione sal e pimenta, a gosto. Adicione mais maionese e aprecie, conforme necessário, a umidade e sabor. Misture algumas gotas de corante de alimentos verdes nos ovos até chegar a cor desejada. Misture bem.
3. Coloque a mistura de enchimento de gema em uma bolsa de pastelaria com uma ponta grande e redonda. Alternativamente, corte um pequeno pedaço da esquina de um saco de armazenamento de alimentos de plástico; Coloque a mistura de gema no saco.
4. Coloque as fatias finas de pimentão vermelho assado sobre as claras para fazê-los parecer olhos inchados de sangue.Ou polvilhe os brancos com a paprika.
5. Pipe o enchimento nas conchas.
6. Corte as azeitonas pela metade transversalmente. Puxe cada azeitona, corte em cima, no centro do enchimento em cada ovo.
7. Adicione azeitonas, tomates de uva ou outros vegetais ao redor dos ovos, se desejado.
8. Cubra e refrigere até o momento de servir.
9. Dicas de especialistas

Para mais enchimento em cada ovo, ferva dois ovos extras. Descarte as metades extra do ovo branco ou adicione-as à mistura de gema e misture bem.

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