Receita de polenta cozida fácil com queijo de parmesão

O queijo e a manteiga de parmesão tornam esta uma polenta rica e saborosa. Uma polenta italiana autêntica é a melhor escolha, mas grãos de pedra amarela ou uma farinha de milho médio podem ser substituídos.

Use a polenta assada cortada como base para vegetais ou molho carnudo.

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O que você precisará

• 4 xícaras de água
• 1 colher de chá de sal
• 1 xícara de polenta ou grãos amarelos
• 1/2 xícara de manteiga, derretida
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado fresco > Como fazê-lo

Manteiga uma panela de pão 7 1/2-by-4 1/2-inch.

1. Juntar 1 xícara de água fria, sal e farinha de milho. Usando o topo de uma caldeira dupla, leve 3 xícaras de água a ferver sobre o calor direto. Mexa gradualmente a mistura de farinha de milho. Cozinhe por cinco minutos. Coloque sobre água fervente e cozinhe por 4 minutos, mexendo com frequência. Despeje na panela de pão preparada e relaxe até ficar firme.
2. Aquecer o forno a 350 F (180 C / Gas 4).
3. Retire da panela e da fatia com uma faca afiada. Coloque fatias sobrepostas em uma prato de cozimento raspado.

Despeje a manteiga sobre a polenta e polvilhe com o Parmesão.

1. Asse no forno pré-aquecido, descoberto, por 20 minutos.
2. Classifique esta Receita

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