Frango grelhado com macarrão com abóbora de limão-tahini sem glúten

Um Spiralizer é a minha ferramenta de cozinha favorita para colocar uma roda mais saudável, naturalmente sem glúten, em clássicos de massas.

Um Spiralizer transforma vegetais em macarrão curly. Com várias lâminas diferentes, um Spiralizer fatiga legumes (e frutas) em macarrão de espessura diferente, de espaguete a pappardelle. Se você não tem uma ferramenta de espiralamento, você pode usar uma casca de juliana em vez disso para criar macarrão vegetal com espaguete.

Esta receita apresenta macarrão de abobrinha lançado em bruto com um molho brilhante e salgado de suco de limão, alho e tahini. O curativo suaviza os macarrão de abobrinha, pois não tem necessidade de cozinhar os macarrão de abobrinha para esta refeição.

A pilha de macarrão com abobrinha é coberta com frango grelhado, tomate cereja, Feta desmoronada e salsa fresca picada.

Sem lácteos? Simplesmente omita o Feta desmorona, ou use um queijo sem leite. Em vez de frango grelhado, você pode emparelhar essa receita com camarão grelhado ou salmão.

Vegetariano? Substitua o frango por bifes de tofu grelhados ou cogumelos portobello.

O que você precisa

• 3 dentes de alho, pelados
• 1 1/2 colheres de sopa de suco de limão fresco
• 1/2 colher de sopa
• tahini
• 1 colher de sopa de folhas de salsa fresca
• 11 / 2 colheres de sopa de água
• 1/4 xícara de azeite virgem extra
• 2 abobrinha grande,
• espiralada em macarrão
• 2 peitos de frango desossados ​​e sem pele,
• grelhados e fatiados
• 1 xícara de cereja Tomate, enxaguado e cortado à metade
• 1/4 de chávena de feta desmorona (opcional)

Como fazê-lo

1. Prepare o molho de limão Tahini: em um processador de alimentos, gaguete com dentes de alho algumas vezes até serem picados. Adicione o suco de limão, tahini, folhas frescas de salsa, água e azeite. Pulso até ficar homogêneo. Tempere com sal e pimenta a gosto. Deixou de lado.
2. Lave e corte as extremidades difíceis de cada abobrinha. Com uma ferramenta de cozinha espiraladora, espiralar a abobrinha um de cada vez em macarrão com espaguete. Não tem espirais? Use um descascador julienne, um descascador de vegetais ou uma faca afiada.
3. Coloque macarrão de abobrinha em uma tigela grande. Despeje metade do curativo e jogue para revestir. Adicione mais curativo, se necessário. Deixe descansar por 10-15 minutos para suavizar os macarrão.
4. Grelhe os peitos de frango desossados ​​e sem pele, quer na grelha a gás, na churrasqueira elétrica do George Foreman, quer na loja de compras compraram todas as tiras naturais de peito de frango sem glúten (atalho super rápido e fácil!)
5. Divida o vestido macarrão de abobrinha e tomate cereja em fatias em duas tigelas. Coloque fatias de frango grelhado sobre a parte superior. Enfeite com feta desmorona, se desejado, e adereços adicionais de limão Tahini e salsa picada.

Lembrete: Certifique-se sempre de que suas superfícies de trabalho, utensílios, panelas e ferramentas estão livres de glúten.Leia sempre os rótulos dos produtos para confirmar que o produto é isento de glúten. Os fabricantes podem alterar as formulações do produto sem aviso prévio. Em caso de dúvida, não compre ou use um produto antes de entrar em contato com o fabricante para verificar se o produto está livre de glúten.

Classifique esta Receita Eu não gosto disso. Não é o pior. Claro, isso vai acontecer. Eu sou um fã, eu recomendaria. Surpreendente! Eu amo isso! Obrigado pela sua avaliação!