Receita espanhola fácil de batatas trituradas de alho e paprika

Estas purê de batata fácil, com sabor a alho e paprika fumado espanhol são um complemento maravilhoso para qualquer prato principal, desde assado ou porco até bife grelhado, e até mesmo uma peru ou frango assado. Adicione estes à sua mesa de férias para uma grande torção em purê de batatas tradicionais.

O que você precisa

• 6 batatas
• 2 dentes de alho
• 2-4 colheres de sopa. Azeite virgem
• 1 colher de sopa. Paprika doce espanhola
• Sal a gosto

Como fazê-lo

1. Pele batatas. Corte as batatas em pedaços. Coloque em uma panela média e cubra com água. Ferva batatas até terminar. Drenar água. Cubra a panela e reserve.
2. Enquanto as batatas estão a ferver, descascar e cortar o alho finamente. Enquanto as batatas estão ferver, descascar e cortar o alho. Saltele o alho no azeite em uma pequena frigideira. Apenas quando o alho estiver dourando, adicione a pimentão e remova do fogo.

1. Despeje o alho-paprika e o óleo na panela de batatas e purê, misturando-se bem. Adicione algumas colheres de sopa de óleo para fazer uma mistura suave, em seguida, sal a gosto e servir.

Sugestões de servir: Sirva estas batatas com aves de capoeira, porco ou carne assadas, bem como bifes grelhados.

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