Rápido, Receita fácil para Panettone - Fruitcake de Natal

Panettone é um delicioso fruitcake de férias que tradicionalmente é bastante intensivo em mão-de-obra - requer vários dias de fermentação para desenvolver o sabor. Esta receita de panettone é muito mais rápida para fazer - com apenas um período de crescimento - e tem um sabor maravilhoso e saboroso de citrinos.

Panettones fazem grandes presentes para os feriados e podem ser de qualquer tamanho; pequenos panettones individuais são divertidos para fazer e dar. Panettones são frequentemente cozidos em moldes de papel especiais que você pode encomendar on-line ou comprar em lojas de cozinha de luxo. O papel de pergaminho, as panelas de pão ou as latas de café também são bem organizados para uma boa apresentação. Drizzle uma rápida geada sobre o topo do bolo para uma pequena decoração extra ou apenas poeira do topo com açúcar em pó.

O que você precisa

• 3/4 xícara de leite inteiro
• 1 1/2 colheres de levedura
• 4 1/2 a 5 xícaras de farinha para uso geral
• 12 colheres de sopa de manteiga
• 1 1/8 xícaras de açúcar
• 1 1/2 colheres de chá de sal
• 3 ovos
• 4 gemas de ovo
• 1 colher de sopa de baunilha
• 1 colher de sopa de suco de laranja
• 1 colher de sopa de laranja com ervas
• 1 colher de sopa de erva de limão
• 1 1/2 xícara de passas (ou passas douradas, groselhas, cidra picada e / ou nozes picadas)
• 2 colheres de sopa de manteiga (derretida)
• 1 ovo lavar)

Como fazer isso

1. Aqueça o leite em fogo baixo até aquecer ao toque, cerca de 100 F e retire do calor.
2. Misture a fermento e 1 xícara de farinha. Misture bem e reserve, cubra, por 15 a 20 minutos.
3. Adicione a manteiga, o açúcar, o sal, os ovos (3 inteiros e 4 gemas), a baunilha, o suco de laranja e o limão de laranja e limão à tigela de um processador de alimentos. Pulso até que a manteiga seja misturada e quebrada e a mistura pareça coalhada.

1. Adicione a mistura de fermento e pulso brevemente.
2. Adicione a farinha restante, um copo por vez, e pulso até que a massa comece a juntar-se.
3. Despeje a massa - fica pegajoso e molhado - em um contador ligeiramente enxaguado e polvilhe as nozes e as passas na parte superior. Use um raspador de massa ou uma espátula grande para dobrar e amassar a massa, adicionando um pouco de farinha extra, se necessário, até que a massa seja bem misturada e suave; ainda será pegajoso.
4. Usando mãos enrubescidas, moldar a massa em uma bola e colocar a massa dentro de um molde panettone de 6 a 7 polegadas de diâmetro, panela ou panela de café.
5. Escove a parte superior da massa com manteiga derretida e depois coloque-a em um local quente para subir. Deixe a massa aumentar de 2 a 4 horas, até que seja quase dobrada em tamanho. Escove com um ovo batido.
6. Pré-aqueça o forno para 350 F. Asse o panettone até que ele tenha aumentado, é dourado e soa um pouco oco quando você tocar suavemente, cerca de 40 minutos.
7. Retire do forno e deixe esfriar.
8. Chuva com esmalte, se desejado.

Classifique esta Receita Eu não gosto disso. Não é o pior. Claro, isso vai acontecer. Eu sou um fã, eu recomendaria. Surpreendente! Eu amo isso! Obrigado pela sua avaliação!